Ricette gustose di risotto - 200 ricette
Ancora più ricette di Risotto
Risotto al pollo
Di lusyior
Immergete i funghi in acqua tiepida, tagliate a dadini il petto di pollo
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di riso, 450 grammi di petto di pollo, 40 grammi di funghi secchi, 50 grammi di burro, una costa di sedano, 1 bicchiere di cognac, 1 carota, 1 cipolla, 150 grammi di pelati, 1 litro di brodo di carne, parmigiano, sale e pepe.
Risotto alle erbe aromatiche con zucchine e rombo
Di stefy.brio
Tostare il riso con olio e cipolla Aggiungere il fumetto (brodo) di pesce ricavato dai resti del rombo Lasciar ev...
- 200 grammi di riso
- 2 zucchine
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 filetto di rombo
- Farina di mais q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Agretti, risotto e primavera nel piatto
Di Thedoubletaste, The Double Taste
Una ricetta di un risottino davvero gustoso e semplice da preparare, così da poter sfruttare al massimo le verdure...
- 230 g di riso Carnaroli
- 2 mazzetti di agretti
- 50 g di burro (o margarina vegetale)
- 70 g di nocciole
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- brodo vegetale
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
- curcuma
Risotto alle mele verdi
Di Beatrice73
Far appassire nell'olio la cipolla tritata finemente
- 320 gr riso carnaroli, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva (o 1 noce di burro), 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 mele verdi, sale, brodo vegetale
Risotto allo sgombro, porri e caciotta
Di stefy.brio
Affettare sottilmente il porro
- 160 grammi di riso
- 1 sgombro
- ½ porro
- 1 spicchio aglio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- 150 millilitri di vino rosso
- 100 grammi di caciotta
- Brodo di pesce q.b.
Risotto alla crema di zucca
Di grazia236
GRAZIA
- 1 scalogno
- 300 gr zucca
- 2 dadi
- 400 gr riso
- 50 gr burro
- panna
- 100 gr di parmigiano reggiano
Risotto funghi e zafferano facile
Di Tartaglione Anna
Preperare il brodo; un un tegare mettere la cipolla, i funghi e il burro e soffriggere il tutto; aggiungere i riso ...
- 500 g di riso
- 300 g di funghi
- 100 g di burro
- mezza cipolla
- 2 l di brodo
- sale
- zafferano
- parmiggiano
Risotto di fregola ai funghi porcini
Di Chef Damien
Pelare e tagliare gli scalogni a fettine fine
- 2 scalogni
- 5 cl di olio d'oliva
- 200 gr di funghi porcini
- 1 spicchio d'aglio
- 250 gr di fregola salrda
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 litro di brodo o di acqua
- sale, peperoncino in polvere
- 1/2 mazzetto di prezzemolo
Risotto con zucca e cipollotti
Di chicca76
Fate rosolare la cipolla nell’ olio, aggiungete la zucca e fatela cuocere aggiungendo brodo all’ occorrenza
- 800 gr di zucca
- 5 cipollotti 600 gr di riso
- Brodo qb
- Parmigiano
- 40 gr di burro
- Pepe
- Olio extravergine
- Sale pepe
Risotto ai formaggi
Di Paquita45
Preparate il brodo In una pentola mettere un filo d'olio e la cipolla a pezzetti
- Formaggi di vari tipi
- 1/2 tazza di riso per persona
- brodo vegetale
- cipolla per il soffritto
- olio
- sale
Risotto ai tentacoli di calamaro
Di Jean-Louis , blog Amafacon
Disporre i tentacoli di calamaro in una casseruola, coprire di acqua fredda, aggiungere il vino bianco, la cipolla ...
- 2 tentacoli di calamaro (500 g circa)
- 125 g di riso Arborio o Carnaroli
- 20 cl di vino bianco secco
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Peperoncino, sape e pepe
- 20 gr di burro
- Olio extra vergine d'oliva
- Per la cottura dei calamari:
- 2 foglie di alloro
- Timo
- 1 cipolla con infilzati due chiodi di garofano
- 25 cl di vino bianco secco
- pepe in grani
Risotto alla pilota
Di Monica Riflettuto
Portare a bollore 450 g di acqua non salata e tuffarci 300 g di vialone nano
- 300 g di riso vialone nano
- 300 g di salsiccia
- 6 foglie di salvia
- 2 rametti di rosmarino
- aglio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco secco q.b.
- burro q.b.
- grana padano grattugiato q.b.
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