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Ricette gustose di risotto - 200 ricette

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Di

Per prima cosa mi sono dedicato ai tagli del formaggio,cipolle e carote tutto in cubetti piccoli; Una volta finito...

  • 2 confezioni di riso
  • 4 cipolle
  • 1 pezzetto di parmigiano
  • 4 carote
  • 250 gr. di burro
4.5/5 (18 Voti)

Di

Innanzitutto ho fatto cuocere i funghi nel burro fuso con lo spicchio d’aglio e il coperchio per una quindicina d...

  • Riso q.b. (io lo misuro in tazzine da caffè: due tazzine per ogni persona!!)
  • una salsiccia
  • una bustina di funghi surgelati
  • 50 gr di burro
  • Vino rosso
  • Parmigiano
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • un litro di brodo
  • Cipolla
  • Aglio
  • Sottilette.
4.6/5 (5 Voti)

Di

Un primo piatto cremoso e ricco di sapori contrastanti che, però, si sposano magnificamente tra loro

  • 160 gr. di riso carnaroli
  • 1 pera Abate
  • 50 gr. di mandorle
  • 100/150 gr. di gorgonzola
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cipolla
  • 50 gr di burro
  • 500 ml. di brodo vegetale
4.4/5 (11 Voti)

Di

Tagliare finemente la cipolla, nel frattempo sciogliere in una pentola il burro e aggiungere la cipolla

  • 400 gr di riso
  • 120 gr di burro
  • 2 cipolle
  • 1 litro di brodo
  • 400 gr di funghi
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio
  • zafferano (1-2 bustine)
4.3/5 (19 Voti)

Di

Un risotto semplice, anche per chi ha pochi minuti

  • 2 Bicchieri di riso Roma
  • 150 grammi di scamorza
  • Vino bianco
  • 2 cucchiai di brodo granulare (al posto del soffritto)
  • Formaggio grana
  • Sale
  • Olio
4.4/5 (5 Voti)

Di

Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche

  • 300 gr. di riso;
  • 500 gr. di gamberetti;
  • 2 carciofi;
  • olio di oliva quanto basta;
  • 1 cipolla;
  • 1 sedano;
  • 1 aglio;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco ;
  • brodo circa 2 lt.;
  • sale;
  • pepe;
4.4/5 (5 Voti)

Di

Mettere a bollire l'acqua con una carota, una zucchina, una patata e abbondante cipolla per almeno 1/2 ora

  • 350 gr di riso arborio
  • 250 gr di macinato fresco di vitellone
  • 350 gr di polpa di pomodoro
  • brodo vegetale qb (carote
  • patate
  • zucchine)
  • olio
  • sale
  • parmigiano reggiano
4.3/5 (6 Voti)

Di

Sciogliere in una casseruola il burro e far soffriggere la cipolla e lo speck

  • - 400 g di roso
  • - 200 g di radicchio trevisano
  • - 40 g di speck
  • - 1 cipolla
  • - 1/2 bicchiere di vino rosso
4.1/5 (26 Voti)

Di

Questo risotto trovo sia il più buono in assoluto, profumato e raffinato, ma anche facile da preparare

  • 350 gr di riso
  • 300 gr di misto mare (surgelato)
  • Aglio tritato
  • Cipolla tritata
  • Prezzemolo tritato
  • Peperoncino
  • Olio q.b.
  • Vino bianco 50 cl
  • 400 ml di brodo di pesce
3.9/5 (36 Voti)

Di

Ho lavato e tagliato i peperoni a strisce

  • 160 gr. Riso Arborio
  • 1 Peperone Rosso e Giallo
  • 5 o 6 Pomodorini
  • mezza Cipolla
  • 2 Cucchiai di Olio
  • Brodo Granulare
  • Sale
4.2/5 (16 Voti)

Di

Prima che sia veramente troppo tardi voglio finire di proporvi tutti i risotti rimasti in "archivio"

  • 180 Gr di Riso
  • 2 Zucchine
  • 60 Gr di Scamorza Bianca
  • 20 Gr di Burro
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 150 Ml di Brodo Vegetale
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (7 Voti)

Di

Una buonissima ricetta sperimentata da me, un giorno che scarseggiavano gli ingredienti per il pranzo! ;)

  • 350 gr. di riso
  • 2 arance
  • Burro per insaporire e per il soffritto
  • 1 cipolla
  • Prezzemolo
  • 1 formaggio a scelta (io ho usato il parmigiano)
4.3/5 (7 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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