Ricette gustose di risotto - 200 ricette
Ancora più ricette di Risotto
Risotto speck e mele
Di Valen
Sbucciare la mela, tagliarla a pezzettini e spruzzarla con il succo di limone
- 350 gr. riso
- 60 gr. di speck
- 1 mela
- 1 bicchiere vino bianco,
- 1 scalogno
- 40 gr. burro
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1,5 lt. brodo
- parmigiano grattugiato q.b.
- prezzemolo q.b.
Risotto ai piselli e ai frutti di mare
Di luca
In una padella far soffriggere cipolla e aglio nell'olio, aggiungere i frutti di mare
- Riso
- Frutti di mare
- Zafferano
- Piselli
- Olio
- Aglio
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Prezzemolo
Risotto alle fragole
Di ElisaCuocaMia
Affettare le fragole e porle a macerare nel vino tenendone un po' da parte per la decorazione
- 320 gr di riso
- 20 fragole
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 scalogno
- olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- brodo vegetale q.b.
- parmigiano grattugiato
- erba cipollina
- pepe rossa in grani
Risotto con gli spinaci
Di bia785
è una ricetta di famiglia facile da realizzare,la ricetta si intende per spinaci surgelati a cubetti
- Un cubetto di spinaci a persona
- una cipolla piccola
- una noce di burro
- mezzo bicchiere di latte
- un dado vegetale
- parmiggiano qb
Risotto alla pescatora in crosta di pane
Validata dalnostro chef
Di manu75ep
Il risotto alla pescatora in crosta di pane è un primo piatto a base di pesce originale e gustoso
- 400 gr di riso
- 4 scampi freschi medi/grossi
- cipolla
- olio extravergine
- vino bianco
- prezzemolo
- misto mare per risotto
- una confezione pasta pizza pronta
- sale q.b.
- brodo di dado
Risotto all'arancia con gamberi
Di ANGY3
Questo risotto all'arancia con gamberi è profumato e delicato, ideale per un pasto raffinato e per le occasioni di...
- 350g di riso
- 2 arance rosse
- brodo di pesce
- 2 etti di gamberi sgusciati
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva
- Per guarnire:
- 12 gamberi interi
- cialde di parmigiano
Risotto ai broccoli
Di manu75ep
Lessare, in acqua salata, i broccoli
- 400 gr. di riso
- 600 gr. di broccoli
- 1 lt di brodo vegetale
- olio extra vergine d’oliva
- 80 gr. di ricotta di mucca ( o pecorino )
- 2 acciughe sott’olio
- parmigiano reggiano grattugiato
- ½ bicchiere di vino bianco
- sale
Risotto con bruscandoli ed Asiago
Di OrlandoChef
Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i bruscandoli tagliati a pezzettini e far insaporire
- bruscandoli q.b.
- 1 cipolla tritata
- 320 gr di riso
- olio d'oliva
- 150 gr di asiago saporito
- parmigiano grattugiato
- brodo vegetale q.b.
- sale
- pepe
- 1/2 bicchiere scarso di vino bianco
Risotto melanzane e scamorza
Di lachia
Spuntare la melanzana e tagliatrla a dadini
- 250 gr di riso
- 1 melanzana
- 300 gr di pomodori
- 1/2 cipolla
- vino bianco
- 150 gr di scamorza
- 50 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- basilico
- 1 l di brodo
Risotto alla zucca e speck
Di Lena88
Cosa preparare per cena? Uno squisito risotto alla zucca e speck! Un’ottimo primo piatto delicato e vellutato, id
- 3 o 4 foglie di salvia
- 2 o 3 ramettini di timo
- 1 o 2 scalogni
- 500g circa di zucca pulita
- pancetta o speck a dadini
- 250g di riso
- 40g di Grana o Parmigiano grattugiato
- 1 confezione di panna da cucina
- sale e pepe o peperoncino q.b
- 1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)
Risotto al radicchio trevigiano
Di 86chiara86
Tagliare a listarelle il radicchio
- 320 gr riso
- 1 radicchio
- 1 scalogno
- olio q.b.
- 200 ml vino bianco
- 1 l brodo
- sale
- pepe
Risotto zucchine e scamorza
Validata dalnostro chef
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Prima che sia veramente troppo tardi voglio finire di proporvi tutti i risotti rimasti in "archivio"
- 180 Gr di Riso
- 2 Zucchine
- 60 Gr di Scamorza Bianca
- 20 Gr di Burro
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 150 Ml di Brodo Vegetale
- Olio
- Sale
- Pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.