Ricette delle SCALOPPINE DI POLLO - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Le migliori ricette di SCALOPPINE DI POLLO
Scaloppine di pollo al limone classiche

Di ElisaCuocaMia
Lavare e tagliare i limoni a tocchetti con tutta la loro buccia
- 8 petti di pollo o petti di tacchino
- farina q.b.
- 3 limoni
- sale
- pepe
- 1 noce di burro
- olio d'oliva q.b.
Scaloppine al succo di limone

Di cali_rouse
Fettine di pollo soffritte con succo di limone
- - 500 gr. Petto di pollo tagliato a fettine.
- - 25 gr. Burro.
- - 2 spicchi d'aglio (tritati)
- - 100 ml acqua.
- - Succo di limone (1,50 limoni.)
- - Olio.
- - Prezzemolo. (tritato)
- - Farina.
- - Sale.
- - Pepe nero.
Scaloppine di pollo al limone

Di allende89, l' ora del te
Spennellare i petti di pollo con il limone e poi passarli nella farina
- petti di pollo
- 1 limone
- 50g di farina
- sale
- pepe
- rosmarino
Scaloppine di pollo fritte al limone

Di saraecry
Preparare le fettine di pollo tagliandole sottili e schiacciandole leggermente col batticarne
- 200 g di petto di pollo
- 40 g di farina
- sale q.b.
- 40 g di succo di limone
- olio extravergine d'oliva
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