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Ricette di secondi vegetariani - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina con forno ventilato

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
  • 100g di Nutella
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albumi d'uovo 
  • 30g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere
  • Burro morbido 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero. 
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli. 

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi. 
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa. 

Sformate e servite tiepidi. 

 

 

Le migliori ricette di Secondi vegetariani

Di

Un secondo vegetariano sfizioso e nutriente

  • 250 gr di lenticchie secche
  • 2 carote di medie dimensioni
  • 2 piccoli scalogni
  • 2 cucchiai di farina di mais fioretto
  • 1 cucchiaino di curry
  • Qb prezzemolo fresco
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
3.8/5 (4 Voti)

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Di

Preriscaldare il forno a 180°

  • 200 gr di Seitan
  • 100 gr di fagioli rossi cotti
  • 60 gr di parmigiano
  • 70 gr di ovo light di albume
  • 2 fette di pane integrale in cassetta
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • timo
  • noce moscata
  • sale e pepe
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Polpettone di Seitan Veggie Burger di Lenticchie