Secondo con funghi - 180 ricette
Ancora più ricette di Secondo con funghi
Polenta con funghi e salsiccia e carne di maiale
Di adelina
Far rosolare nell' olio una salsiccia sbriciolata; Aggiungere i funghi precedentemente ammollati e allungare il su
- 300 gr. di polenta
- 50 gr. di funghi porcini secchi o freschi
- 5 salsicce
- passato di pomodoro
- olio
- sale
- pepe
Pici ai funghi porcini
Di Lina Oggi vi cucino cosi, Oggi vi cucino così
I Pici sono lunghi fili di pasta fresca da tirare tra il pollice e l'indice; un piatto tipico della Toscana, in par...
- Ingredienti :per 4 persone
- 250 g. Farina 0
- 150 g. Farina di semola
- 250 ml. Acqua ( 1 bicchiere circa)
- 2 Cucchiai d'olio evo
- 1 Uovo
- Sale q.b.
- Ingredienti sugo ai funghi:
- 250 g. Funghi Porcini freschi ( o surgelati) a cubetti
- 1 Spicchio d'aglio
- rosmarino
- Olio EVO
- sale, pepe q.b.
- Vino bianco
- prezzemolo
Scaloppine di maiale ai funghi
Di ylelomb
un secondo facile e veloce da preparare
- 6 fettine di lonza di maiale, 300g di funghi champignons, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, farina, olio sale e un bicchierino di Brandy
Petto di pollo con funghi
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
In un tegame fare imbiondire 30 gr di margarina, allineatevi i petti di pollo ben battuti, salateli e pepateli
- 4 filetti di pollo tenero
- 60 gr di margarina
- succo di 1/2 limone
- 300 gr di funghi freschi
- uno spicchio d'aglio
- un dl di panna liquida
- sale
- pepe bianco
FUSILLI CON FUNGHI E VERDURE
Di maggie86
Mettiamo a bagno i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e dopo aver eliminato eventuali impuritÃ...
- 40 gr. di funghi Porcini secchi,
- 350 gr. di fusilli,
- 3 zucchine,
- 2 carote,
- 1 spicchio d’aglio,
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
- sale , pepe, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato.
Zuppa di salmone, funghi e patate
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Ho realizzato questa ottima ricetta ispirandomi ad una squisita zuppa di salmone che ho provato quest’estate nell...
- 300 gr. di filetto di salmone fresco
- 2 patate
- 250 gr. di funghi champignon freschi
- 150 ml. di panna da cucina
- 50 gr. di burro
- 2 foglie di alloro
- 1 spicchio d’aglio
- mezzo dado
- pepe q.
Vol-au-vent pollo e funghi con purè di patate
Di ziopeppe
Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti
- 12 vol-au-vent
- 150 gr. di petto di pollo
- 200 gr. di funghi champignon
- 100 ml di besciamella
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio e 1 patata piccola
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Per il purè:
- 300 gr. di patate
- 20 gr. di burro
- 170 ml. di latte
- Sale noce moscata q.b.
Crostini funghi e zucchine
Di Mordilavita
Pulite i funghi, spuntate le zucchine e affettateli sottilmente
- 8 fette di pane toscano
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 200 gr. di formaggio emmental
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- 200 gr. di funghi porcini
- rosmarino
- 150 gr. di zucchine
- 1 spicchio d'aglio
RISOTTO DI ASPARAGI E RISOTTO AI FUNGHI E GORGONZOLA O ZUCCA
Di cippaciappo
RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE Versare due cucchiai di olio in una padella grande e lasciar ammorbidire la cipolla ...
- RISOTTO CON ASPARAGI E LIMONE
- 6 cucchiai di olio di oliva
- 1 cipolla bianca piccola
- 6 asparagi
- 300 grammi di riso arborio
- 100 ml di vino bianco
- 1 dado vegetale
- 600 ml di acqua bollente
- 150 grammi di parmigiano
- 2 cucchiai di basilico fresco
- buccia di 1 limone
- 25 grammi di burro
- sale
- pepe
- RISOTTO AI FUNGHI MANTECATO AL GORGONZOLA
- 300 g funghi champignon puliti
- 300 g riso vialone nano
- 1 cucc. prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 dado vegetale
- 1 cucchiaino di gorgonzola
- 1 noce di burro
- 4 fette di pancetta magra
- peperoncino
- olio extravergine d’oliva
- RISOTTO ALLA ZUCCA
- 200 g riso roma o vialone nano
- 500 g zucca gialla già pulita
- brodo vegetale (800 ml circa)
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- parmigiano grattugiato q.b.
- pepe q.b.
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Funghi ripieni
Di Chicconzola
Togliere il gambo ai funghi e pulirli
- Funghi Champignon
- Pangrattato
- Aglio
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Polpette con salsa di funghi allo spumante
Di suero31
In un robot da cucina (o frullatore) Tritate finemente 2 spicchi d'aglio
- Per le polpette:
- 400 g di carne macinata
- Sale e pepe
- 2 Spicchi d'aglio
- 1 grande fetta di pane di campagna
- mezza tazza di latte
- Pangrattato
- Olio d'oliva
- Per la salsa:
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di spumante o champagne
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di ketchup
- Acqua
- 300 g di Funghi
- 40 g mandorle tritate
Caserecce ai funghi
Di yuki82, La casa delle meraviglie
Un piatto che a casa mia si fa sempre con piacere
- 320 gr di caserecce
- 250 gr di funghi champignon
- olio extra vergine d’oliva
- una noce di burro
- farina q.b.
- uno spicchio d’aglio
- un bicchiere di latte
- granulare di verdure Tec-Al
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