Sospiri dolci - 2 ricette
Tecniche di cucina
Crema Danette al cioccolato
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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Sospiri o dolci della sposa
Provala!RICETTA TOPDi ledolcezzedienza.blogspot.it/, le dolcezze di enza
I sospiri o dolci della sposa sono dolcetti glassati tipici pugliesi
- 4 uova
- 100 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- Per la farcia:
- 600 ml di latte
- 6 tuorli d'uovo
- 6 cucchiai colmi di zucchero
- 6 cucchiai rasi di farina 00
- un pò di buccia di limone per aromatizzare la crema
- Per la copertura:
- zucchero a velo q.b.
- acqua q.b.
- poche gocce di succo di limone
Biscotti ''Sospiri''
Di Vera
Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero
- 2 albumi
- 80g zucchero
- 150g farina di mandorle
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