Ricette dei tortellini - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ravioli ricetta, impasto per gnocchi, tortellini al brodo, ravioli di pesce, ricette per natale 2012, ravioli di ricotta, menu di natale pranzo

Tecniche di cucina

Cosmopolitan

Conoscete il Cosmopolitan, il famosissimo cocktail della serie tv "Sex and the city"? Imparate a prepararlo seguendo il video del nostro barman.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Le migliori ricette di Tortellini

Tortellini freschi all'uovo con prosciutto

Di anna93

impastare la farina e le uova fino ad ottenere un panetto liscio e morbido

500 gr farina
5 uova
300 gr prosciutto crudo

3.3/5 (391 Voti)

La ricetta tradizionale dei tortellini panna e prosciutto, una sublime bontà

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa. La panna e il prosciutto li renderanno delicati, ma saporiti, il bis è assicurato grazie a questa ricetta tradizionale!

Come si preparano i sublimi tortellini con panna e prosciutto

Validata dalnostro chef

Di emanu

I tortellini con panna e prosciutto sono il primo piatto ideale per i giorni di festa

250 gr. di tortellini freschi
100 gr. di panna da cucina
100 gr. di prosciutto cotto tagliato spesso
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.

3.3/5 (386 Voti)

Impara a preparare i tortellini fatti in casa: con la nostra ricetta è facile!

I tortellini fatti in casa: vi basterà prepararli una volta per non guardare più con gli stessi occhi quelli del supermercato. Certo, la preparazione richiede un po' di pazienza e manualità, ma il risultato ne vale la pena.

Tortellini in brodo

Di emanu

Per prima cosa preparate il brodo pulendo le verdure, tagliandole a pezzetti e cuocendoli in acqua salata per alcun...

Per la pasta: 200 gr. di farina
2 uova
Per il ripieno: 50 gr. di prosciutto crudo
50 gr. di mortadella
1 noce di burro
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 tuorlo d’uovo
noce moscata
Per il brodo: 2 litri di acqua
1 patata di media dimensione
1 cipolla piccola
1 carota
1 costa di sedano
Sale q.b.

3.1/5 (345 Voti)

Tortellini della Emma

Di ciopolotta

- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare

Per il ripieno:
150g vitella (fettine)
150g manzo/maiale (fettine)
150g prosciutto crudo
150g mortadella
3 uova
noce moscata
Parmigiano
Per la sfoglia:
700g farina
3 uova
vino bianco

4.5/5 (159 Voti)

I tortellini con ricotta e spinaci : fatti in casa sono tutta un'altra cosa

I tortellini alla ricotta e spinaci: solo a parlarne abbiamo l'acquolina in bocca; pensate che prepararli in casa sia troppo difficile e preferite comprare quelli industriali? sappiate che prepararli in casa non è cosi' difficile come si potrebbe pensare, a patto di seguire attentamente la ricetta.