La pagina di informazione Vera
Ricette
Banana Bread
Di Vera
Schiacciare le banane con una forchetta
- 400g banane mature
- 140g zucchero
- 3g bicarbonato
- 200g farina 00
- 2 uova
- 1 bustina lievito vanigliato
- 120g burro fuso
- 1 pizzico sale
Banana Bread
Di Vera
Sbucciare le banane e schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una composto omogeneo
- 70g zuccheeo
- 100g farina 00
- 2 banane mature
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 60g burro fuso
- 1 pizzico sale
- Gocce cioccolato qb
Ciambella cioccolato e pere
Di Vera
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- 40g cacao amaro
- 150g burro fuso
- 4 uova
- 200g zucchero
- 250g farina 00
- 15g lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pera
- Per la glassa:
- 100ml panna fresca
- 100g cioccolato fondente
- Per decorare:
- Cioccolato bianco
Mousse ai 3 cioccolati
Di Vera
Preparare la crema inglese mettendo a scaldare in un pentolino il latte sul fuoco con la vanillina
- Per la crema inglese:
- 300ml latte
- 200g zucchero
- 150g tuorli
- 1 bustina vanillina
- Per lo strato fondente:
- 100g cioccolato fondente
- 4g colla di pesce
- 200ml panna fresca
- 210g crema inglese
- Per lo strato bianco:
- 110g cioccolato bianco
- 6g colla di pesce
- 200ml panna fresca
- 210g crema inglese
- Per lo strato al latte:
- 100g cioccolato al latte
- 5g colla di pesce
- 200ml panna fresca
- 210g crema inglese
Torta di mele e ricotta
Di Vera
Una morbidissima e gustosissima torta di mele
- 250g ricotta
- 180g farina 00
- 150g zucchero
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito
- 2 mele
- 2 manciate uva passa
- succo di limone qb
- cannella in polvere qb
Mars Cupcake
Di Vera
Ricetta per 12/14 cupcakes Mars: un'esplosione di cioccolato e caramello!!
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 200g zucchero semolato
- 125g burro
- 120g farina 00
- 40g cacao amaro in polvere
- 1 bustina vanillina
- 1/2 bicchiere olio di semi (70ml)
- Per la ganache:
- 150ml panna vegetale
- 150g cioccolato fondente
- Per la salsa mou:
- 100g zucchero
- 100ml panna fresca
Buonty Cupcake
Di Vera
Un ottimo abbinamento per gli amanti del cocco: cupcake al cioccolato con glassa alla nutella,cocco e un golosissim
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 200g zucchero semolato
- 125g burro
- 120g farina 00
- 40g cacao amaro in polvere
- 1 bustina vanillina
- 1/2 bicchiere olio di semi (70ml)
- Nutella qb
- Farina di cocco qb
Guinness Cupcakes
Di Vera
Ricetta per 12 cupcakes cioccolato e Guinness, perfetti per festeggiare San Patrizio!
- 125ml birra Guinness
- 125g burro
- 160g farina 00
- 40g cacao amaro in polvere
- 200g zucchero
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 70ml olio di semi
Torta CioccoBanana
Di Vera
Una golosa torta per gli amanti del cioccolato e della banana
- Per la torta:
- 300g burro
- 200g zuccher
- 240g farina 00
- 60g cacao amaro in polvere
- 5 uova
- 3 bustine vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
- Per la crema:
- 300ml latte
- 2 tuorli
- 40g zucchero
- 50g farina 00
- 1 banana
- succo di mezzo limone
- Per la copertura:
- 250ml panna fresca
- 250g cioccolato extra fondente
New York Cheesecake
Di Vera
Tritare finemente i biscotti al mixer, aggiungere la cannella e il burro e impastare
- Per la base:
- 250g biscotti secchi (tipo Oswego)
- 80g burro fuso
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- Per la farcia:
- 200g robiola
- 250g ricotta
- 250ml panna fresca
- 1 bustina vanillina
- 3 uova
- 160g zucchero
- 70g farina 00
- Per decorare:
- frutti rossi a piacere
- 3 cucchiai zucchero
- 3 cucchiai acqua
- 1 cucchiaio fecola di patate