La pagina di informazione Anna91
Ricette
Casarecce con pesto alla siciliana
Di anna91
Per preparare le caserecce con pesto alla siciliana iniziate pulendo e lavando i pomodori, tagliateli quindi in due...
- 500 gr Pomodori ramati maturi e sodi
- Basilico 1 mazzetto grande
- Sale q.b
- Pepe macinato q.b.
- 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- Aglio 1-2 spicchi
- Olio di oliva extravergine 1/2 bicchiere
- 50 gr Pinoli
- 150 gr Ricotta di mucca
- 400 gr Pasta casarecce
Fusilli al pesto di zucchine con salmone
Di anna91
Per preparare i fusilli al pesto di zucchine con salmone iniziate proprio dal pesto di zucchine: lavate le zucchine...
- 400 gr Pasta fusilli
- 260 gr Salmone norvegese in tranci
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Per il pesto di zucchine
- 200 gr Zucchine 2 medie
- Olio di oliva extravergine q.b
- 30 gr Pinoli
- 10 gr Mandorle a lamelle
- 10 gr Basilico
- 30 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- Sale q.b
- 30 gr Vino bianco
oOo CANNELLONI RICOTTA E SPIINACI oOo
Di anna91
Per preparare i cannelloni di ricotta e spinaci potete comprare dei cannelloni di pasta secca, già pronti da farci...
- Pasta all'uovo 16 cannelloni secchi o 8 sfoglie secche o fresche (circa 200 gr)
- per il ripieno
- 500 gr Spinaci freschi
- 400 gr Ricotta di mucca
- 2 Uova
- 100 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 grosso pizzico Noce moscata in polvere
- Pepe macinato a piacere
- Sale q.b.
- per la copertura :
- - besciamella
- - parmiggiano
oOo CONHIGLIONI RIPEINI DI FUNGHI, PROSCIUTTO E BESCIAMELLA oOo
Di anna91
Per prima cosa mondate i funghi e sminuzzateli (a cubetti di 1 cm di lato) utilizzando un coltello , fate la stessa...
- Pasta conchiglioni rigati 300 gr
- Aglio 2 spicchi
- Olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere
- Funghi champignon 500 gr
- Prosciutto cotto a dadini 125 gr
- Zucchine 2
- Prezzemolo tritato 2 cucchiai
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Sale q.b.
- Pecorino grattugiato 50 gr
- Besciamella 500 ml
oOo PACCHERI RIPIENI oOo
Di anna91
Fate imbiondire uno spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio, aggiungete la salsiccia sbrticiolat
- 400 gr di paccheri
- 500 gr di salsicce
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mozzarella
- 500 ml di passata di pomodoro
- 30 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- vino bianco
- olio
- 1 uovo
oOo LASAGNE AI FUNGHI E FORMAGGIO oOo
Di anna91
Pulite i funghi, tagliateli a pezzetti e fateli cuocere in padella con uno spicchio d’aglio, l’olio ed il prezz...
- 500 gr di lasagne
- 200 gr di fior di latte
- 150 gr di asiago
- 150 gr di fontina
- 500 gr di besciamella
- 50 gr di parmigiano
- 600 gr di funghi misti
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- olio
Spaghetti alle vongole al cartoccio
Di anna91
Far dorare gli spicchi d’aglio in un’ampia padella con l’olio, scolare le vongole e aggiungerle in padella
- vongole congelate (la quantità a piacere)
- 360 gr di spaghetti
- 2 spicchi di aglio
- 1 fascetto di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 peperoncino
- 100 gr di pomodorini
- sale
- olio
Torta a spicchi
Di anna91
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero sino a ottenere una crema poi aggiungere il burro ammorbidito, il ...
- 150g di farina - 50g fecola di patata - 200g nutella 150g zucchero - 1 bicchiere di latte - 100g di burro - 3 uova - 1 bustina di lievito in polvere.
- PER DECORARE:
- 400g di cioccolato fondente - 200g di zucchero - 200ml di succo di arancia - smarties.
oOo QUADROTTI BANANA E COCCO oOo
Di anna91
Cominciamo con 120 gr. di zucchero, 80 gr
- 200 gr zucchero
- 80 gr burro
- 150 gr farina
- mezzo cucchiaio lievito
- 1 pizzico sale
- 180 gr cocco disidratato
- 1 bustina vanilina
- 3 uova
- 2 banane
- 1 limone
oOo DOLCETTI DI PASTA SFOGLIA CON LE MELE oOo
Di anna91
Ho pulito e tagliato a pezzetti le mele,le ho messe in una padella con una noce di burro e lo zucchero,le ho fatte ...
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- 3 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di uvetta
- 4 biscotti sbicciolati
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
- un pizzico di cannella
- zucchero a velo.