La pagina di informazione Dimartino Annalisa
Ricette
Crêpes
Di Dimartino Annalisa
Unire la farina con le uova, il sale e la vaniglia
- 3 uova
- 250 g di farina
- 375 g di latte
- 1 pizzico di sale
- q. b. burro
Torta cioccolato e noci
Di Dimartino Annalisa
Mettere a sciogliere il cioccolato con il burro e un goccio di acqua
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 3 uova
- 150 g di noci
- 150 g di zucchero
- 100 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- q.b. acqua
Torta al caffè
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Montare il burro con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una crema spumosa
- 2 cucchiai di caffè
- 120 g di farina 00
- 80 g di burro a pezzetti
- 100 g di zucchero
- 100 g di latte
- 50 g di sambuca
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Pan di spagna
Di Dimartino Annalisa
Unire uova e zucchero. Aggiungere la farina, vanillina, sale e per ultimo il lievito
- 4 uova
- 250 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Pan di spagna al cioccolato
Di Dimartino Annalisa
Unire uova e zucchero. Aggiungere la farina, cacao, vanillina, sale e per ultimo il lievito
- 4 uova
- 200 gr di farina
- 50 gr cacao
- 250 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Tiramisù
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Montate a neve gli albumi
- 500 g di mascarpone
- 500 g di savoiardi
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 uova
- 6 tazzine di caffè
- q.b. cacao amaro
Crostata al cioccolato
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Frullare le mandorle pelate
- 1 pasta frolla
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 1 bicchiere di latte
- 50 g di mandorle
- 4 biscotti secchi
Crostata alle mandorle
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Prepare la pasta frolla. Tritare gli amaretti e metterli da parte
- 1 dose di pasta frolla
- 40 g di zucchero a velo
- 200 g di amaretti
- 2 albumi a neve
- 100 g pa mandorle pelate
Cubotti di cocco
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Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, il cocco, la farina, il lievito e la vanillina
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 125 g di burro fuso
- 200 g di farina di cocco
- 100 g di farina
- 150 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 bustina di vanillina
Crema chantilly
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Unire i tuorli con lo zucchero cercando di far sciogliere il più possibile lo zucchero
- 1,5 l di latte
- 6 tuori
- 180 g di farina 00
- 240 g di zucchero
- 200 g di panna montata