La pagina di informazione Antosa
Ricette
CIAMBELLA SEMPLICE ALLE MANDORLE
Di antosa
Preriscaldare il forno a 180°
- 40 g mandorle tritate finissime
- 120 g zucchero
- 120 g burro morbido
- 150 g farina bianca 00
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 cucchiai di latte
- qualche goccia di essenza di mandorle amara
- 1 pizzico di sale per gli albumi.
Millefoglie con panna montata e cioccolato
Di antosa
Tagliate la pasta sfoglia in 3 parti e punzecchiatela con una forchetta
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 400 ml di panna da montare
- 60 gr di zucchero a velo
- 40 gr di cacao zuccherato in polvere
- zucchero a velo per decorare q.b.
Torta al cioccolato fondente e cacao
Di antosa
Una torta al cioccolato fondente semplice e gustosa dall'interno morbido e buonissima
- 175 g di cioccolato fondente
- 250 g di burro
- 250 g di farina
- 340 g di zucchero di canna
- 60 g di cacao
- 300 ml di acqua calda
- 2 uova
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
Torta al cacao senza burro e senza uova
Di antosa
Questa torta al cacao è di facile esecuzione, si realizza con pochi ingredienti evitando quelli più calorici e gr...
- 100 gr di cacao amaro;
- 400 gr di farina;
- 300 gr di zucchero di canna;
- 750 ml di latte;
- 2 bustine di lievito in polvere.
Torta Pan di Stelle alla Nutella, mascarpone e noci
Di antosa
La torta pan di stelle con nutella mascarpone e noci è formata da strati di biscotti bagnati nel latte e una crema...
- un pacco piccolo di biscotti pan di stelle
- gr 250 di nutella
- gr 250 di mascarpone
- latte q.b.
- gr 50 di cioccolato fondente (facoltativo)
- noci q.b.
Torta alle nocciole
Di antosa
Questa torta e veramente leggera in quanto è senza farina, burro e lievito
- Tre etti di nocciole tostate
- 150 grammi di zucchero
- 4 tuorli e sei albumi
- Per la glassa, occorrono:
- 250 grammi di cioccolata amara
- 150 ml di panna fresca
Torta sfogliata al cioccolato, amaretto e rum
Di antosa
Srotolare la sfoglia e metterla in una forma per crostata lasciandola sulla sua carta forno
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 barattolo di crema alle nocciole da 400 gr
- 100 gr di panna per cucinare
- qualche amaretto sbriciolato
- un po’ di rum
- zucchero a velo
Pizza Dolce abruzzese
Di antosa
La pizza dogge abruzzese è un pan di spagna farcito con crema al limone e crema al cioccolato a strati… una deli
- (Per una torta da 24 cm di diametro):
- per il pan di spagna:
- 75 gr di farina 00
- 75 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- vanillina
- 5 uova
- per la crema pasticcera al limone:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 bicchieri di latte
- scorza di un limone grattugiato
- per la crema al cioccolato:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- due cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 bicchieri di latte
- per la bagna:
- mezzo bicchiere di alchermes
- 3 tazzine di caffè ristretto
- per decorare:
- scaglie di cioccolato fondente
Torta Nutella e panna senza cottura
Di antosa
La Torta nutella e panna, dolce senza cottura è facile e veloce da realizzare
- biscotti secchi q.b.
- una confezione da 200 g di nutella
- 3 tazze di caffè
- 200 ml di panna
- uno stampo ad anello cm 22 di diametro
- granella di nocciole q.b
Chiffon cake (torta americana farcita)
Di antosa
Versare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (tranne il cremor tartaro che andrà unito agli albumi) e crear...
- Per la chiffon cake: 250 gr di farina | 50 gr. cacao amaro | 280 gr. zucchero a velo | 1 bustina lievito | 195 ml acqua | 120 ml olio di semi | 5 uova | 1 bustina cremor tartaro | 1 pizzico sale | Per la crema ganache: 400 gr di cioccolato fondente | 400 gr. panna | Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente | 25 gr. panna | 1 noce burro | scaglie di cioccolato