La pagina di informazione Antosa
Ricette
Frittelle al prezzemolo
Di antosa
Lavare il prezzemolo e tagliarlo, sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere la farina ed il prezzemolo sminuzzat...
- 300gr. di farina 00
- prezzemolo a piacere sminuzzato
- 100 gr. di acqua
- 1/2 cubetto di lievito
- sale
CIAMBELLA BICOLORE
Di antosa
Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso, il latte e la farina ed il lievito setacciati
- 300 gr farina
- 300 gr zucchero
- 150 gr burro fuso
- 3 uova
- 180 ml latte
- 1 bustina di lievito
- 2/3 cucchiai di nutella
- zucchero a velo
TORTA RUSTICA CON PATATE LESSE
Di antosa
Stendere la pasta sfoglia in una teglia con tutta la carta forno,bucherellando il fondo con i rebbi di una forchett...
- Patate lesse (minimo 2)
- 100 gr di pancetta affumicata
- 1 confezione di panna da cucina (200 gr)
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 uovo
- sale e formaggio grattugiato q.b.
BISCOTTI SALATI AL GRANA
Di antosa
Sbriciolare il burro freddo nella farina ed impastare con una frusta o con le mani
- 125 g di farina 00
- 125 g di burro freddo
- 35 g di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- pepe e sale q.b.
FRITTELLINE DI PATATE
Di antosa
Sbucciare le patate, lavarle e grattugiarle,fare la stessa cosa con le cipolle
- 1 kg patate
- 2 cipolle
- 2 uova
- olio e sale q.b.
PASTA PER LA PIZZA
Di antosa
Sciogliere il lievito di birra in 100 gr di acqua tiepida,lasciando riposare 5 minuti
- Per una teglia da forno:
- 500 gr di farina 00
- 5 cucchiai di olio
- 25 gr di lievito di birra
- 1 cucchaino di zucchero
- 1-2 cucchiaini di sale
- acqua tiepida q.b.
Lasagne vegetariane
Di antosa
150 gr di pomodorini 1 Litro di latte 80 gr di burro 120 gr di farina noce moscata q
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 costola di sedano
- 1 peperone
- 2 patate
- 1 spicchio d’aglio
- olio q.b.
- 1 pezzo di cipolla
- 1 porro
- 150 gr di broccoli
- sale q.b.
Pane all'olio
Di antosa
Mettere a fontana la farina ed il sale in un angolo della fontana creata (per tenerlo lontano dal lievito)
- 500 g di farina 00
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- mezzo bicchiere d’acqua tiepido
- un cucchiaino di sale
BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO
Di antosa
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l’uovo, il cioccolato fuso, il cacao amaro, la farina e...
- 100 g di burro morbido
- 110 g di zucchero
- 1 uovo
- 150 g ci cioccolato fondente
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 250 g di farina
- mezza bustina di lievito
- zucchero a velo q.b
Pane con pancetta e zucchine
Di antosa
Lavare e tagliere le zucchine a julienne,in un recipiente mettere la farina e versare il lievito sciolto nell'acqua...
- 350 g di farina manitoba
- 100 ml di acqua tiepida
- 80 ml di latte tiepido
- 150 g di zucchine
- 150 g di pancetta affumicata a dadini
- 10 ml di olio
- 1 pizzico di sale
- 15 g di lievito di birra