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Ricette
MOELLEUX DI CIOCCOLATO
Di antosa
Sciogliere il cioccolato ed il burro a bagnomaria,sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere,la farina,il cacao ed...
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 2 uova
- 50 g di farina
- 50 g di zucchero
- 10 g di cacao
- una bustina di lievito
Muffin al formaggio e prosciutto cotto
Di antosa
Sbattere i tuorli con il parmigiano, aggiungere il latte,l’olio a filo,il burro morbido a pezzetti,il sale e il p...
- 200 gr. di farina 00
- 100 ml. di latte
- 100 gr. di parmigiano
- 2 uova
- 6 cucchiai di olio
- 40 gr. di burro
- 1 bustina di lievito per torte salate
- una confezione di dadini di prosciutto cotto
- formaggio q.b,tagliato a dadini
- sale e pepe q.b
PAN DI SPAGNA SALATO
Di antosa
In una ciotola capiente,mettere la farina,il burro sciolto raffreddato,le uova,il latte tiepido,il sale e lo zucche...
- 300 gr di farina
- 100 gr di burro
- 2 uova + un tuorlo
- 200 ml di latte
- 2 cucchiaini di sale
- mezzo cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per torte salate.
- Per il ripieno:
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 sottilette
- 6 fette di salame
- 100 gr di provola.
HAMBURGER DI PATATE E MOZZARELLA
Di antosa
Cuocere le patate in abbondante acqua con un coperchio per circa 30 minuti
- 1 kg di patate
- 50 gr di parmigiano
- 60 gr di burro fuso
- sale q.b.
- 1 mozzarella piccola
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- olio q.b.
Lasagna vegeteriana
Di antosa
Preparare la besciamella,mettendo sul fuoco la farina e l'olio,mescolando fino a formare una palla,aggiungere il sa...
- 4 cucchiai di olio (per la besciamella)
- 1/2 l di latte
- 4 cucchiai di farina
- un pizzico di noce moscata
- sale
- 200 gr di sfoglia per lasagne
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 porro piccolo
- grana grattugiato q. b.
CALZONI
Di antosa
Mettere il lievito di birra a sciogliere con mezzo bicchiere di acqua tiepida e lo zucchero,lasciandolo riposare pe...
- 500 gr di farina
- 10 gr di lievito granulare di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 etti di prosciutto cotto
- 300 gr di provolone
- sale q.b.
- olio di semi per friggere
Pomodori gratinati al forno
Di antosa
Lavare i pomodori,tagliarli a metà,eliminare semi e parte della polpa,salare leggermente l’interno dei pomod...
- 5 pomodori rossi ramati e sodi
- olio extravergine d’oliva q/b
- Per il ripieno
- 1 zucchina media
- 1/2 mozzarella a cubetti
- 1 uovo
- 4 cucchiai colmi di grana + 1 cucchiaio a parte
- prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 pezzi di pane raffermo circa 60-70 g
- sale e pepe
TORTA SOFFICE CACAO E NUTELLA
Di antosa
Una torta facile e gustosa,con pochi ingredienti,piace a tutti per il suo gusto semplice
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di farina
- 80 gr di frumina
- 180 gr di burro
- 40 gr di cacao amaro
- 1 tazzina di latte
- 1 bustina di lievito
- 5 cucchiai colmi di nutella
- zucchero a velo
Torta al limoncello e crema pasticcera
Di antosa
Montare il burro con lo zucchero,aggiungere la scorza grattugiata di limone,la vanillina,le uova ( uno alla volta )...
- Per la base:
- 300 gr farina
- 100 gr fecola di patate
- 200 gr zucchero
- 3 uova medie
- 100 gr burro morbido (o olio di mais)
- 120 gr latte
- 50 gr limoncello
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza grattugiata di limone
- Per la crema:
- 500 ml di latte
- 3 tuorli
- 5 cucchiai di zucchero
- 40 gr di farina ( o amido di mais )
- 1 scorza grattugiata di limone
- mezza bustina di vanillina
- Per la bagna:
- 70 ml di limoncello
- zucchero q.b.
- 70 ml di acqua
- zucchero a velo per decorare.
BACI AL RUM
Di antosa
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,aggiungere le nocciole,il burro a pezzi ed il rum
- 150 gr cioccolato fondente
- 100 g nocciole tritate
- 50 g burro ( temperatura ambiente )
- 2 cucchiai rum
- cacao amaro in polvere