La pagina di informazione Antosa
Ricette
Ciambellone con Nutella e panna
Di antosa
Mettere a bollire l'acqua con il burro,lo zucchero ed il sale
- 200 g di farina
- 350 ml di acqua
- 100 g di burro a pezzetti
- 5 uova
- un cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500 ml di panna fresca
- zucchero a velo
- 200 g di Nutella
- zucchero a velo vanigliato
- glassa al cioccolato
Crostata alla marmellata fatta in casa
Di antosa
In una ciotola grande posizionare la farina setacciata a fontana con il lievito,aggiungere tutti gli ingredienti ed...
- 300 g. di farina
- 150 g. burro
- 125 g. di zucchero
- scorza di ½ limone
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 600 g. di marmellata (gusto a piacere...)
- 1 tuorlo o 1 tazzina di latte per spennellare
- zucchero a velo per decorare.
Ciambella al cacao golosa
Di antosa
Sbattere le uova con lo zucchero finchè non diventi una crema
- 200 g di farina
- 100 g di fecola
- 150 g di zucchero semolato
- 80 g di burro
- 3 uova
- 125 ml di latte non freddo
- 60 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
Torta millefoglie alla crema
Di antosa
Stendere una sfoglia su una leccarda da forno e bucherellarla con una forchetta,accendere il forno a 200 gradi,cosp...
- 4 rotoli di pasta sfoglia già pronta da cuocere
- crema pasticcera preparata con
- 1 litro di latte intero
- 6 tuorli d’uovo
- 160 g di zucchero
- 100 g di farina
- una bacca di vaniglia
- un pizzico di sale
- gocce di cioccolato
- zucchero a velo
Torta alle noci, pane e cioccolato
Di antosa
Mettere in un mixer le noci,il pane macinato e due cucchiai di zucchero,poi aggiungere il lievito
- 200 gr di noci senza guscio
- 200 gr di zucchero
- 4 uova
- 2 tuorli
- 120 gr di pane grattugiato tostato
- Liquore nocino o rum
- 1 limone
- Mezza bustina di lievito
- 150 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di panna fresca
- Frutta secca
Torta al cioccolato con cuore morbido
Di antosa
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il burro precedentemente fuso e lo zucchero,lasciare raffreddar...
- 150 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 150 gr di farina
- cacao amaro q.b.
Torta Rocher
Di antosa
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo,aggiungere l'olio,la farina setacciata,il ca...
- Per il pan di spagna:
- 150 gr di zucchero
- 4 uova
- 170 gr di farina
- un bicchiere di olio di semi
- 40 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- Per la crema rocher:
- 500 ml di nutella
- 200 ml di panna montata
- 1 pacco di wafer alla nocciola
- 100 gr di granella di nocciole
Treccione salato
Di antosa
Mettere la farina a fontana e fare un buco al centro mettendo il latte precedentemente intiepidito con il lievito e...
- 450 gr. di farina 00
- 250 gr. di latte
- 6 cucchiai di olio
- un pizzico di sale
- 25 gr. di lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero
Torta cuore morbido al cioccolato
Di antosa
Spezzettare il cioccolato e metterlo in un pentolino con il burro a pezzetti e fare sciogliere a bagnomaria ; spe...
- 6 uova
- 100 g. di zucchero
- 300 g. di cioccolato fondente
- 100 g. di burro
- 60 g. di farina
- 40g di cacao in polvere amaro
- Mandorle 30 g tostate
- Rum
Torta angelica salata con speck e cipolla
Di antosa
Iniziare a fare il lievitino mescolando tutti gli ingredienti sempre prima dopo aver sciolto il lievito di birra ne...
- Per il lievito:
- 135 g di farina
- 1/2 panetto di lievito di birra
- 75 g di acqua
- Per l'impasto:
- 400 g di farina
- 3 cucchiai abbondanti di formaggio grattugiato 120 g di latte tiepido
- 1 uovo e 1/2
- 1 cucchiaino di sale
- 120 g di burro morbido
- Per lucidare:
- uovo sbattuto con latte
- Per il ripieno:
- cipolle tagliate a velo e stufate con poco olio dadini di speck
- 50 g di burro fuso