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Come preparare un delizioso flan di zucchine

Di,
Tribù Golosa

Gli ingredienti per preparare un delizioso flan di zucchine

Per un flan per 6-8 persone: 

  • 4 zucchine di media grandezza
  • 30 cl di panna da cucina
  • 15 cl di latte
  • 3 uova
  • Formaggio Feta
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • Sale e pepe

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.