Come cuocere un arrosto al forno
Salate e pepate
Salate la carne.Una volta che l'olio comincia a fumare, mettete la carne nella padella ben calda e rosolatelo per qualche minuto. Questa operazione permette alla carne di insaporirsi.
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Tecniche di cucina
Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.