I 16 piatti più cari al mondo
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Kebab di Andy bates
Dimenticatevi l'economico kebab a meno di 5 euro: questo creato dallo chef Andy Bates ne costa ben 843! Ovviamente gli ingredienti sono un po' diversi da quelli utilizzati dal vostro kebabbaro di fiducia: foglie d’oro, infuso di menta e champagne, yogurt al cetriolo, agnello da latte dei Pirenei e zafferano... tutta un'altra storia!
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.