I 16 piatti più cari al mondo
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GlamBurger
Inventato dallo chef Chris Large, all'Honky Tonk di Londra potete gustare l'hamburger più caro del mondo: il Glamburger! 220 grammi di carne di manzo Wagyu Kobe tritato insieme a 60 grammi di carne di cervo della Nuova Zelanda, una spolverata di sale affumicato dell'Himalaya, caviale Beluga, aragosta, zafferano, tartufo nero e, dulcis in fundo, un uovo d'anatra rivestito con una foglia d'oro. Il tutto è racchiuso da un panino fatto in casa profumato al tè matcha e, anche quello, rivestito d'oro. Quanto costa? Potete gustarlo alla modica cifra di 1.237 sterline, pari a 1.560 €.
Scommetto che vi è passata la fame...
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.