I 16 piatti più cari al mondo
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Hot dog del 230 Fifth
Si, stiamo parlando proprio dell'hot dog, lo street food per eccellenza, quel panino che si puo' comprare per pochi dollari da uno dei tantissimi venditori ambulanti sparsi per le strade di New York... solo che l'hot dog in questione viene servito al ristorante 230 Fifth della Grande Mela e ha un costo che, in base alla lunghezza, puo' raggiungere i 2300 dollari! In effetti, oltre che dai tradizionali wurstel e crauti, è farcito da caviale, funghi porcini e aragosta: ingredienti che sono tutto tranne che economici!
Eppure anche il classico hot dog non è cosi male...
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.