PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE: Leggera ma PIENA DI GUSTO!

Spuntate le zucchine, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e uno spessore di 0,5 cm, quindi grigliatele sulla piastra. Sbattete le uova in una ciotola con il latte, il Parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe. Imburrate e spolverate di pangrattato una teglia da forno, quindi mettete uno strato di zucchine sul fondo della teglia. Ricoprite con le fette di provola , versate un po' del composto di uova e ricoprite con del prosciutto cotto.