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Ricette di cucina estiva - 241 ricette

Ancora più ricette di Cucina estiva

Di

Una variante originale dei classici gnocchi di patate

  • Per gli gnocchi:
  • 500 gr melanzane
  • 150 gr farina
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di grana padano
  • Per il sugo:
  • 200 gr di passata
  • 5 foglie di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • Qb olio EVO
  • Qb sale
  • Qb pepe
3/5 (367 Voti)

Di

UNA INSALATA DI RISO PER STUPIRE

  • 250 gr di riso basmati
  • 2 meloncini
  • 150 gr di bresaola
  • 200 gr di provolone piccante
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Menta fresca
3.1/5 (224 Voti)

Di

Ricetta nata dalla voglia di partecipare al concorso sulle melanzane, e perfetta per un antipasto

  • 2 Melanzane Grandi Lunghe
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 100 g di Semolino di Farro
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 50 g di Olio extravergine di oliva +2 Cucchiai
  • 50 g di acqua
  • 2 uova
  • 250 g Farina di Mais (quella per la polenta)
  • 1 Cucchiaino di Sale
3.1/5 (370 Voti)

Di

Mondate e lavate le melanzane e i cipollotti: affettate nel senso della lunghezza le prime e tritate finemente i se...

  • 2 melanzane lunghe
  • 2 cipollotti
  • 5 dl di passata di pomodoro
  • 40 g di grana grattugiato
  • 1 mazzetto di basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
3/5 (386 Voti)

Di

Chef Rosanna Marziale

  • Mozzarella di Bufala Campana 400 g
  • pomodori San Marzano 240 g
  • foglioline di basilico
  • olio extra vergine d’oliva 40 ml
  • 1 cucchiaino di pesto (senza aglio)
  • sale e pepe
3/5 (358 Voti)

Di

Pomodori ripieni, dal gusto tipicamente mediterraneo, da gustare sia caldi che freddi

  • 6 pomodori
  • 6 cucchiai di pangrattato
  • Olio d'oliva
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 3-6 spicchi d'aglio (a seconda delle dimensioni e del gusto personale)
  • sale e pepe
3/5 (374 Voti)

Di

Preparare tutti i frutti lavandoli, sbucciandoli e tagliandoli a pezzetti

  • 1 pesca gialla
  • 2 foglie di menta
  • un po' di succo di limone
  • 2 cucchiai di zucchero (secondo i gusti)
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 cubetti di ghiaccio
2.9/5 (658 Voti)

Di

E' una ricetta di famiglia ed è una versione rivisitata della caponata Siciliana

  • Melanzane 1kg
  • Cipolla 1
  • Pelato 600 gr
  • Aceto Bianco qb
  • Zucchero qb
  • Sale qb
  • Olio per friggere
3/5 (387 Voti)

Di

I pomodori ripieni sono un piatto leggero preparato con pomodori ripieni di riso condito con tonno, olive prezzemol...

  • 4 pomodori ramati
  • 120 gr di riso parboiled
  • 400 ml di brodo di pesce
  • Cipolla
  • Aglio
  • 50ml di vino bianco
  • 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
  • Olive verdi snocciolate (a piacere)
  • 50 gr di mozzarella
  • Un cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato
  • Una spolverata di curcuma
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
2.9/5 (438 Voti)

Di

Perfetti per un antipasto, ma anche per pin-nic, buffet e brunch

  • 4 melanzane striate
  • Una confezione di stracchino
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pane grattugiato per panature
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
3/5 (375 Voti)

Di

Cestini di frutta ripieni di crema pasticcera e guarniti con frutta fresca!

  • Ingredienti per la frolla:
  • 200gr.di farina (mix per frolla Molino della Giovanna)
  • 65gr.di burro
  • 40gr.di zucchero a velo
  • 2 uova
  • Ingredienti per la crema pasticcera:
  • 2 tuorli
  • 320ml.di latte
  • 60gr.di zucchero
  • 20gr.di maizena
  • 1 bacca di vaniglia
  • Per guarnire:
  • Frutta a scelta
  • Gelatina a spruzzo Fabbri
3.3/5 (3 Voti)

Di

Tagliare i petti di pollo in 16 cubetti della stessa grandezza e metterli in un recipiente

  • 3 petti di pollo (500 gr)
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 1/2 cipolla tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiaini di curry
  • il succo di 1/2 limone
  • sale, pepe
3.2/5 (368 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spiedini di pollo al curry Gnocchi di melanzana con sugo al pomodoro