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Ricette originali della cucina francese - 129 ricette

Ancora più ricette di Cucina francese

Di

Sbucciare le patate, tagliarle a fettine e metterle in una casseruola con il latte, l'aglio sbucciato, sale, pepe, ...

  • 1 kg di patate non farinose
  • 150 gr di speck a fettine
  • 150 gr di fontina
  • 4 dl di latte
  • 2-3 rametti di timo
  • burro
  • sale
  • pepe
  • una testa d'aglio
2.7/5 (166 Voti)

Di

Questa ricetta dei cornetti è l'ideale per una colazione o un bruch goloso

  • 250 gr farina 00
  • 300 gr farina di manitoba
  • 180 ml latte
  • 2 uova
  • 100 gr burro ammorbidito
  • 90 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini di miele
4/5 (22 Voti)

Di

Ricetta francese

  • 250 g di pasta frolla
  • 5 uova
  • 200 g di pancetta a striscioline sottili
  • 200 g di panna fresca sale
  • 50 g di burro
  • pepe
  • noce moscata
4.1/5 (10 Voti)

Di

Montare i tuorli con lo zucchero semolato e la panna

  • 5 tuorli
  • 75 gr. di zucchero semolato
  • 400 ml. di panna
  • 20 gr. di burro
  • zucchero di canna
4/5 (16 Voti)

Di

Ricetta di Vittoria Feliziani (32-33 crêpes)

  • *250 gr. di farina
  • *3 uova
  • *1 cucchiaio grosso di olio
  • *1 cucchiaio grosso di rum e cognac
  • *1/2 litro di latte
  • *un pizzico di sale
  • *acqua quanto basta
4.6/5 (7 Voti)

Di

Sciogliere il buro a bagnomaria

  • 500ml di latte
  • 6 uova
  • 250gr di farina
  • 50gr di burro
  • sale q.b.
  • *dose x circa 30crepes del diametro di 16-18 cm
4.5/5 (15 Voti)

Di

Dolce soffice e morbido

  • 150 grammi di farina
  • 150 grammi di zucchero
  • 125 grammi di burro
  • 2 uova intere grandi
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone
  • vannillina
3.9/5 (25 Voti)

Di

Crepes francesi!

  • 500 g di latte
  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • 90 g di zucchero
  • 2 mandarini
  • 4 cucchiate di Curaçao
  • 3 cucchiate di Cognac
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • zucchero
  • olio di arachidi
  • sale
4/5 (10 Voti)

Di

Aggiungere al latte la farina setacciata

  • 4 persone
  • . 1 uovo
  • . 100 gr di farina
  • . 120 ml di latte
4/5 (6 Voti)

Di

I cannelés bordelais sono piccoli dolcetti francesi, tipici della regione di Bordeaux, dall'impasto profumato di v...

  • Per 20 mini cannelés
  • 250 g di latte
  • 1 baccello di vaniglia
  • 120 g di zucchero
  • 75 g di farina
  • 25 g di burro
  • 1 uovo +1 tuorlo
  • 3 cucchiaia di rum
  • Un pizzico di sale
4/5 (6 Voti)

Di

Il Kouglof è il tradizionale pan brioche alsaziano, aromatizzato con uvetta lasciata a macerare nel kirsch

  • 15 cl di latte
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina
  • 60 g di zucchero + due cucchiaini
  • 8 g di sale fino
  • 3 uova
  • 170 g di burro
  • 80 g di uvetta
  • 10 cl di kirsch (o rum)
  • Mandorle intere
  • zucchero a velo
4/5 (5 Voti)

Di

Soffriggete con olio e una noce di burro un misto di carota, sedano e cipolla, dopodichè aggiungete il mais non sg...

  • olio
  • burro
  • carote
  • sedano
  • cipolla
  • mais
  • funghi
  • 2 uova
  • sale
  • peperoncino
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 pasta sfoglia.
4.5/5 (2 Voti)

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Sfoglia alla Francese Gratin di patate allo speck