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Ricette originali della cucina francese - 130 ricette

Ancora più ricette di Cucina francese

Di

l'impasto è adatto sia per le crepes dolci che per quelle salate

  • 400 ml circa di latte
  • 250 g di farina
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
3.7/5 (12 Voti)

Di

Sbattere le uova insieme alla panna, aggiungere la noce moscata, il pepe e il sale, mescolare tutto fino a ottenere...

  • Pasta brisè 1
  • Noce moscata 1 pizzico
  • Pepe qb
  • Uova 1
  • Tuorli 3
  • Sale qb
  • Groviera grattuggiato 150 gr
  • Panna fresca liquida 300 gr
  • Pancetta affumicata 200 gr
3/5 (271 Voti)

Di

Ecco i nostri piccoli segreti per realizzare un’omelette da chef

  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
  • 1 filo di olio d'oliva
2.8/5 (443 Voti)

Di

Sciogliete lo zucchero nel latte

  • 100 gr farina
  • 3 uova
  • 250 cc di latte
  • 30 gr di zucchero
  • una noce di burro o margarina
3.2/5 (375 Voti)

Di

Il « croque-monsieur » in versione « madame »

  • Per 2 croques madame :
  • 4 fette di pancarrè
  • 2 fette di prosciutto cotto di qualità
  • 50 g di formaggio gruviera grattugiato
  • 20 g di burro
  • pepe, sale
  • 2 uova
2.7/5 (512 Voti)

Di

Mettete in un recipiente la farina setacciata, lo zucchero, 1 pizzico di sale e il latte, lavorate il composto finc...

  • Farina:250gr
  • Latte: 1/2 lito
  • Burro: 40gr
  • Uova: 3
  • Zucchero: 60gr
  • Sale
3.2/5 (428 Voti)

Di

METTETE SUL FUOCO IN UNA CASSERUOLA L'ACQUA, IL BURRO A PEZZETTI E UN PIZZICO DI SALE E PORTATE AD EBOLLIZIONE

  • PASTA:
  • 125 ML DI ACQUA
  • 75 GR DI FARINA
  • 40 GR DI BURRO
  • 2 UOVA MEDIE
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • RIPIENO:
  • PANNA GIA’ MONTATA (SPRAY PAN)
  • DOSI PER LA CREMA GANACHE:
  • 400 ML DI PANNA
  • 50 GR DI BURRO
  • 400 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 50-60%
3.2/5 (238 Voti)

Di

Mescolare farina, latte e un pizzico di sale

  • 3 uova
  • 350 g Farina
  • 1/2dil Latte
  • 40 g Burro
  • 1 pizzico di sale
  • Nutella
3.2/5 (390 Voti)

Di

Mescolare la farina con il sale in un'insalatiera

  • 500 gr di farina
  • 2 cucchiai di grappa
  • 4 uova
  • 1 litro di latte
  • 100 gr di burro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • un po' d'olio o di burro per ungere il padellino
  • Zucchero
3.1/5 (653 Voti)

Di

colazione stile americano

  • 6 uova
  • 8 fette di pane cassetta integrale
  • 8 fette di bacon
  • 100 g burro
  • 50 ml di latte
3.1/5 (437 Voti)

Di

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette

  • 4 patate
  • 4 fette di fois gras molto fine
  • 50 cl di panna da cucina
  • 1 spicchio d'aglio
  • pepe
  • noce moscata
  • sale
3.4/5 (285 Voti)

Di

Preparate l’impasto delle crepes ponendo in una ciotola dai bordi alti la farina, la vanillina, il latte e il...

  • 3 uova
  • 250 gr di farina 00
  • 1/2 litro di latte
  • 40 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
3/5 (53 Voti)

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