Ricette originali della cucina francese - 129 ricette
Ancora più ricette di Cucina francese
Pain perdu

Di Valentina Tribù Golosa
La ricetta originale del pain perdu francese, composta da delle fette di pan brioche passate nell’uovo e cott
- 8 fette di pane raffermo
- 2 uova
- 20 cl di latte
- 20 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aroma di fiori d'arancio
- 80 g di burro
- zucchero a velo
Macaron alla crema spalmabile

Di BABBI SRL, Babbi
I macarons alla crema spalmabile sono eleganti dolcetti da gustare in ogni momento del giorno; lasciatevi conquista
- 140 g di nocciole in polvere
- 250 g di zucchero a velo
- 10 g di cacao amaro
- 3 uova
- 200 g di crema spalmabile «Crema Caffé » Babbi
Peperonata basca (piperade basquaise)

Di Chef Damien
Lavare e pelare i pomodori, tagliarli a metà e eliminarne i semi e il succo
- 4 uova
- 4 pomodori grossi
- 3 peperoni rossi
- 1 cipolla grande
- Timo
- alloro
- 5 cl di olio extra-vergine d'oliva
- 4 fette di pancetta tesa affumicata
- Sale
- peperoncino
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cl di aceto di vino rosso
Involtini di tacchino alle mele e pan di spezie

Di Pommes françaises
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti
- 4 fettine fine di tacchino
- 2 fette di pan di spezie
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 2 mele
- 1 scalogno
- Olio d'oliva
- sale
- pepe
Macarons al cioccolato

Di donnola24
Questa ricetta di macarons al cioccolato è ideale per tutti gli amanti del cioccolato!
- 200 gr di zucchero a velo
- 125 gr di farina di mandorle
- 15 gr di cacao in polvere
- 2 uova grandi (solo gli albumi)
- 25 gr di zucchero semolato
- Una punta di un cucchiaino di colorante alimentare rosso
- PER IL RIPIENO (ganache):
- 150 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 3 cucchiai di panna fresca
Soupe à la citrouille, la zucca alla francese

Di lara137, La barchetta di carta di zucchero
Questa crema di zucca volevo farla somigliare a quella splendida soup francese di cipolle che adoro e dentro ci ho ...
- 1 kg di zucca a grossi pezzettoni
- 1 cipolla bionda a pezzettoni
- 1 patata a pezzettoni
- sale q.b.
- 2 bicchieri di brodo vegetale
- latte a coprire
- olio di semi di zucca q.b.
- semi di zucca sgusciati dal biologico
- parmigiano a piacere
- 200 g di formaggio fondente
- io ho usato dell'emmenthal
- a cubetti.
- 12 fettine di baguette
Crêpes alla Nutella

Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Per una merenda perfetta!
- 250g di farina
- 2 pizzichi di sale
- 3 ouva
- 20g di burro semi fuso
- 55 cl di latte
- Nutella
Crepes

Di mattia24
Sciogliere il burro e unirlo a gli altri ingredienti
- 4 uova
- 200g di farina
- 130g di latte
- 50g di burro
Cosce di rana al Riesling

Di Quand Papoune cuisine... , blog La vie de Choupette
Scongelare le cosce di rana nel latte
- 500 gr di cosce di rana surgelate
- latte
- 60 gr di burro
- 5 scalogni
- 1 spicchio d'aglio
- 1 dl di Riesling
- 1/4 di litro di panna fresca liquida
- 1 pugno di prezzemolo
- Sale
- pepe
Anatra golosa in salsa al cioccolato e arancia

Di Lindt
Versare lo zucchero in un pentolino, aggiungere l'aceto balsamico e ridurre a fuoco moderato, fino ad ottenere uno ...
- 60 gr di cioccolato fondente
- 50 ml di aceto balsamico
- 50 gr di zucchero
- il succo di 3 arance
- 3 petti di anatra
Pere in crosta

Di Silvia_TribùGolosa
La pera in crosta è una specialità francese: un dessert originale per sorprendere i vostri invitati! E' relativam...
- 2 rotoli di pasta frolla
- 4 pere mature
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 noci di burro
- 1 pizzico di cannella in polvere
Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle

Di Valentina Tribù Golosa
Clafoutis alla ciliegia con farina di mandorle
- 65 g di farina di mandorle
- 75 g di zucchero di canna
- 10 g di fecola
- 1 uovo
- 1 albume
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 20-25 ciliegie
- una noce di burro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.