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Ricette originali della cucina polacca - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pierogi, colazione polacca, crauti, barbabietola

Tecniche di cucina

La bevanda allo zenzero e melone per una merenda equilibrata e golosa

Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una  carrot cake, per avere una merenda perfetta. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

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  • Pancetta (non è obbligatoria)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Carote
  • 2 Litri d’acqua
  • 1 bicchiere di piselli spezzati
  • 1 Foglio di Alloro
  • 2 Patate grandi
  • 1 pezzo di porro
  • Sale e Pepe
  • 1 cucchiaio di farina
4.9/5 (41 Voti)

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  • 1 Kg di patate
  • 1 uovo
  • 1 cipolla bianca
  • 2 cucchiai di farina bianca
  • prezzemolo tritato
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
4/5 (25 Voti)

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Dalla Polonia, Lazanki con crauti e funghi

  • 400g maltagliati (è la pasta che assomiglia di più ai Lazanki polacchi...)
  • 500g crauti
  • 2 funghi secchi (o più, dipende dal vostro gusto personale)
  • 2 cipolle
  • 80 g grasso
  • Sale
  • Pepe
  • 1 cucchiaio di burro
4.2/5 (9 Voti)

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Ricetta polacca di Jasmina

  • 75 g di farina
  • 1 uova
  • 125 ml di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • olio d'oliva o burro q.b.
  • 60 g di ricotta fresca
  • marmellata alla fragola q.b.
  • 1 cucchiaino di miele
2.9/5 (14 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Nalesniki Zuppa di Piselli versione Polacca (Zupa Grochowka)