Ricette originali di dolci - 5260 ricette
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Crostata con crema al cioccolato e panna
Di frenk
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- Per la pasta frolla:
- 300g di farina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli a temperatura ambiente
- 1 albume a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 250g di cioccolato fondente
- 3dl di panna fresca
- 50g di zucchero
- confetti colorati per guarnire / panna montata
Profitterol
Di Maria Landro
Sciogliere il cioccolato a bagno maria
- Crema Pasticcera
- Bignè
- Latte
- Cioccolato
Praline "Tartufo"
Di katia81
Gocce di cioccolata per tutti!!!
- 150 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. cioccolato al latte
- 150 ml di panna
Baci
Di bacchy84
Cioccolatini
- 50g cioccolato al latte
- 100g cioccolato fondente
- 50g nocciole
- 10g burro
- 40g Nutella
Glassa a specchio
Di vale1612
Mettere la colla di pesce in ammollo in acqua ben fredda
- 220 gr di zucchero
- 75 gr di cacao amaro
- 150 ml di acqua
- 170 ml di panna da montare
- 8 gr di colla di pesce
Croccante
Di Marzia94
Fare sciogliere lo zucchero in una padella
- arachidi sbucciate (o in alternativa mandorle o nocciole)
- zucchero semolato
Cantucci
Di carla48
Montare molto bene un uovo intero insieme ai tuorli e allo zucchero finchè il composto non diventa spumoso
- 250 g di farina
- 180 g di zucchero
- 150 g di mandorle
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 2 cucchiaini rasi di lievito
- 30 g di burro fuso
- Essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Arrotolato alla Nutella
Di tiziana-71, una cuoca per caso
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve (possibilmente con lo sbattitore elettrico) e tenerli...
- 5 uova
- 2 bustine di vanillina
- 5 cucchiai di zucchero (fino a 10 a seconda dei gusti)
- 5 cucchiai di fecola di patate
- 2 1/2 cucchiai di farina 00
- 1 barattolo di Nutella da 250 gr.
Torta di riso
Di Tardetta
Cuocere al dente il riso nel latte con la buccia di limone e la vanillina
- 1 litro di latte
- 2 etti di riso
- 1 e ½ etti di zucchero
- 2 uova
- buccia di limone
- bustina di vanillina
Golosa al cioccolato
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Ottima se si è di corsa, in meno di un'ora è pronta è può raffreddare strada facendo!
- 200 gr. di cioccolato fondente in tavoletta
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 3 cucchiai rasi di farina
- zucchero a velo q.b.
Semifreddo al torroncino
Di Mirnavalla
Un semifreddo al torroncino ideale per le Feste natalizie e non solo
- 300 gr di torrone
- 500 gr di panna
- 80 gr di zucchero
- Rum (a piacere)
- 3 uova
- 100 gr di scaglie di cioccolato fondente
Brownies al cioccolato, Philadelphia e nocciole
Di Gioia
Tutto il gusto del cioccolato in dei piccoli quadrotti
- Per il composto:
- - 2 uova;
- - 180 gr di zucchero di canna;
- - 180 gr di burro;
- - 50 gr di cacao amaro;
- - 120 gr di nocciole tritate grossolanamente;
- - 50 gr di farina '00';
- - 1/2 cucchiaino di lievito Pane Angeli.
- Per la farcia al formaggio (facoltativa):
- - 125 gr Philadelphia;
- - 40 gr di burro,
- - 75 gr di zucchero a velo.
- Per la glassa al fondente:
- - 100 gr di cioccolato fondente tritato o gocciole;
- - 40 gr di burro;
- - 2 cucchiai di panna fresca o da cucina.
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