Ricette dolci con la farina di riso - 23 ricette

Tecniche di cucina

Come piegare un tovagliolo a forma di pesce

E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!

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Le migliori ricette di Dolci con la farina di riso

Pasticciotto con crema e confettura di sambuco

Di CELYPSY

Preparate la crema pasticcera: Sobbollire il latte in una capiente casseruola con la buccia di limone

Ingredienti per la pasta frolla:
600 g farina 00
300 g zucchero
300 g strutto o burro
2 uova intere + 1 tuorlo
mezza bustina di lievito per dolci
1 limone grattugiato
1 bustina di vanillina
Ingredienti per la crema:
Mezzo litro di latte
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di riso + 1 di fecola di patate
3 tuorli
buccia di 1 limone
Confettura EXTRA di Sambuco della Vis

3.4/5 (375 Voti)

Frollini di zia Manu

Di dekye

Disponi le farine a fontana su un piano da lavoro

170 gr. di farina di Kamut, 170 gr. di farina di farro, 110 gr. di farina di riso, 160 gr. di zucchero semolato, 150 gr. di margarina, 2 uova, ½ bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, la scorza di 1 limone.

3.2/5 (877 Voti)

Torta di riso al lime

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

La torta di riso al lime è una variante originale della tradizionale ricetta della torta di riso

Per la pasta:
250 g di farina
125 g di burro
125g di zucchero a velo
1 uovo
1 bustina di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
70 cl di latte
50 cl di panna per dolci
1 baccello di vaniglia
170 g di riso a chicco tondo
160 g di zucchero
5 tuorli d'uovo
4 albumi
1/2 lime

5/5 (140 Voti)

Biscotti Vegan al Cacao

Di SilviaLam, Acqua, Farina e Felicità

Biscotti al Cacao Light e Golosi, senza Latticini e senza Uova

200 gr di farina 00 oppure 0
30 gr di cacao amaro (ma 20 gr sono già sufficienti per dare il sapore cioccolatoso)
50 gr di zucchero di canna
30 gr di zucchero a velo vanigliato
50 gr di olio di semi girasole (oppure 40 di olio di semi di girasole + 10 gr di olio extravergine di oliva)
80 gr di acqua o di latte di riso (oppure 100 gr di succo di frutta – io di solito uso un multifruits)
1 pizzico di sale
8 gr di lievito in polvere per dolci (riducibili a 5 gr)

5/5 (3 Voti)

Pancake al grano saraceno

Di Ricette al femminile, ricette al femminile

La ricetta dei pancake al grano saraceno prende spunto dalla tipica ricetta dei pancake americani, ma sono molto pi...

70 grammi di farina di grano saraceno
80 grammi di farina 0
50 grammi di farina 1
2 cucchiai di sciroppo di riso o malto
2 cucchiai di olio di semi di girasole
130 grammi di succo d'arancia o succo di frutta non zuccherato (io ho usato il succo di melograno bio)
80 grammi di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato
buccia di arancia q.b.

5/5 (2 Voti)

Crostata di pesche alla salvia ananas e semolino

Validata dalnostro chef

Di Pepper, Pepper's Matter

Una Crostata di Frutta fresca, ma leggera, un'alternativa alle classiche torte estive

Per la Pasta Frolla al Farro:
125 g di Farina di Farro Integrale
63 g di Zucchero di Canna Integrale
22 g di Olio Extravergine di Oliva
22 d di Olio di Riso
35 g Acqua
3 g di Lievito per Dolci
1/2 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia (in Alternativa potete usare direttamente 1 Baccello di Vaniglia)
500 ml di Latte
Per il Ripieno:
150 ml di Panna fresca
50 g di Semolino al Farro
50 g di zucchero di canna Grezzo più 5/6 cucchiai per Caramellare le Pesche
5 g di Gelatina in Fogli
2 Cucchiai di Estratto Vaniglia più 1 Cucchiaio per le pesche
3/4 Foglie di Salvia Ananas, più altre 5 Foglie per la guarnizione
Una Noce di Burro
2 Pesche Percoche