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Ricetta gnocchi di zucca - 4 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Gnocchi di zucca

Di

Lessare le patate con la buccia

  • 1 kg di zucca gialla mondata
  • 1 kg di patate
  • 300 gr di farina 00
  • 2 uova
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 50 gr di burro di malga, o comunque un buon burro
  • 250 gr di formaggio Monteson
  • 1 tartufo nero di media grandezza
4.1/5 (14 Voti)

Adoriamo gli gnocchi! Non sono solo deliziosi, sono anche molto divertenti da preparare. Non sempre si devono usare le patate, esistono alternative irresistibili e deliziose, eccone alcune.

Di

tritare la cipolla, soffriggerla e aggiungere le salsicce

  • 400 gr di gnocchi
  • 40 gr. zucca
  • 100 gr di passata di pomodoro
  • 2 salsicce
  • mezza cipolla
  • olio, sale
  • formaggio grattuggiato
4/5 (12 Voti)

Vi accompagniamo durante l'autunno con ricette vegetariane e deliziose. Scoprile tutte e lasciati incantare da funghiu, verdure, noci e formaggio.

Di

Mettere a bollire l'acqua per gli gnocchi e contemporaneamente lavare la zucca privarla della buccia e tagliarla a

  • 400 gr. di gnocchi tricolore
  • 350 gr, di zucca rossa
  • 1 cipolla piccola
  • sale e pepe q,b,
  • un pizzico di peperoncino
  • 2 cucchiai di latte
  • parmigiano grattugiato
  • noci tritate
3.2/5 (354 Voti)

Di

Tagliate la zucca a cubetti

  • 350gr di riso per risotti;
  • 350gr di polpa di zucca;
  • mezzo rametto di rosmarino;
  • 40gr di burro;
  • 20gr di pecorino grattugiato;
  • 1 scalogno;
  • brodo vegetale;
  • pepe.
2.9/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gnocchi con zucca e rosmarino Gnocchi di zucca al Monteson e tartufo nero