Ricetta gnocchi di zucca - 4 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.
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Gnocchi di zucca al Monteson e tartufo nero
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Lessare le patate con la buccia
- 1 kg di zucca gialla mondata
- 1 kg di patate
- 300 gr di farina 00
- 2 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- 50 gr di burro di malga, o comunque un buon burro
- 250 gr di formaggio Monteson
- 1 tartufo nero di media grandezza
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Gnocchi zucca e salsiccia
Di teresa89
tritare la cipolla, soffriggerla e aggiungere le salsicce
- 400 gr di gnocchi
- 40 gr. zucca
- 100 gr di passata di pomodoro
- 2 salsicce
- mezza cipolla
- olio, sale
- formaggio grattuggiato
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Gnocchi tricolore in crema di zucca
Di Chicca
Mettere a bollire l'acqua per gli gnocchi e contemporaneamente lavare la zucca privarla della buccia e tagliarla a
- 400 gr. di gnocchi tricolore
- 350 gr, di zucca rossa
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe q,b,
- un pizzico di peperoncino
- 2 cucchiai di latte
- parmigiano grattugiato
- noci tritate
Gnocchi con zucca e rosmarino
Di pierartu
Tagliate la zucca a cubetti
- 350gr di riso per risotti;
- 350gr di polpa di zucca;
- mezzo rametto di rosmarino;
- 40gr di burro;
- 20gr di pecorino grattugiato;
- 1 scalogno;
- brodo vegetale;
- pepe.
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