Ricette della mozzarella in carrozza fritta - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mozzarella in carrozza al forno light , mozzarella fritta ricetta, calamari in pastella
Tecniche di cucina
La maionese in 5 gusti diversi per variare e non stancarsi mai di prepararla e di accompagnarla ai piatti più disparati.
INGREDIENTI:
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
- Sale
- 200 ml di olio EVO
Per le varianti
- Curry, paprika, pesto, erba cipollina
PROCEDIMENTO:
Mettete in una ciotola i tuorli a temperatura ambiente. Sbatteteli con una frusta manuale. Unite anche la senape e continuate a sbattere.
Aggiungete l'aceto e sbattete. Salate e continuate a sbattere, quindi versate un filo d'olio d'oliva, continuando a montare. Piano piano vedrete che si formerà un' emulsione tra il liquido (i tuorli, la senape e l'aceto) e la parte grassa dell'olio.
Continuate a versare l'olio gradualmente, e allo stesso tempo sbattete con la frusta. Quando gli ingredienti inizieranno a rassodarsi ed a montare, potete versare l'olio un po' più velocemente.
La vostra maionese è pronta, ora non vi resta che condirla con le diverse spezie nelle quantità desiderate.
Ripartite la maionese in 5 ciotoline diverse.
Aggiungete un po' di curry in polvere in in una delle ciotole e mescolate.
Unite la paprika ad un'altra delle ciotole. Aggiungete il pesto ad un'altra ciotola e mescolate. Nell'ultima ciotola mescolate la maionese con l'erba cipollina tagliuzzata.
Ed ecco che la vostra maionese in 5 varianti è pronta per essere gustata.
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Le migliori ricette di Mozzarella in carrozza fritta
Triangolini di mozzarella in carrozza
![Triangolini di mozzarella in carrozza](/media/970226_10200882378760778_552655281_n_crop.jpg/tsp/mozzarelle-in-carrozza.jpg)
Di Pulce88, SoftandCuddly
Le mie mozzarelle in carrozza, davvero ottime, croccanti fuori e morbide dentro
- Pancarreè
- Pangrattato,
- uova,
- sale,
- erba cipollina,
- pepe,
- prosciutto cotto,
- mozzarelle ....
- E olio evo x friggere
Mozzarella in carrozza
![Mozzarella in carrozza](/media/mozzarellaincarrozza-2_crop.jpg/tsp/mozzarella-in-carrozza.jpg)
Di laky86
Un altro modo di assaporare le nostre mozzarelle
- farina
- 100 ml di acqua frizzante
- 400 g di mozzarella di bufala o fiordilatte
- olio per friggere
- 16 fette di pane in cassetta o pancarre
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
Mozzarella in carrozza con fior di latte
![Mozzarella in carrozza con fior di latte](/media/oo-4_crop.jpg/tsp/mozzarella-in-carrozza.jpg)
Di Maril
Prendere le fette di pancarré ed eliminarne i bordi scuri tagliandoli con un coltello
- Pancarré 16 fette
- Uova 3
- Latte 100 ml
- Farina q.b.
- Sale un pizzico
- Olio extravergine oliva per friggere
- Mozzarella di bufala (o fiordilatte) 400 gr
- Pepe macinato
Mozzarella in carrozza con pancarré
![Mozzarella in carrozza con pancarré](/media/dscn5433_crop.jpg/tsp/mozzarella-in-carrozza.jpg)
Di fuffi
Prendete le fette di pane in cassetta o di pancarrè ed eilminate i bordi scuri tagliandoli con un coltello affilat...
- farina
- 100 ml di acqua frizzante
- 400 g di mozzarella di bufala o fiordilatte
- olio per friggere
- 16 fette di pane in cassetta o pancarre
- 1 pizzico di sale
- 3 uova
Mozzarella in carrozza
![Mozzarella in carrozza](/media/100_08491-1024x685_crop.jpg/tsp/mozzarella-in-carrozza.jpg)
Di carpediem85, Il piacere del palato
Prendere le fette di pane bianco e tagliare i quattro bordi
- -8 fette pane bianco bauletto
- -2 uova
- -1 mozzarella
- -pan grattato q.b.
- -sale q.b.
- -2 cucchiai di latte.
- -olio di girasole per frittura
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