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Ricette con il Parmigiano Reggiano - 321 ricette

Ancora più ricette di Parmigiano Reggiano

Di

Cucinare in una pentola i tortelloni

  • 1 kg di tortelloni alle erbe
  • un mazzetto di salvia
  • una manciata abbondante di Parmigiano reggiano o formaggio toscanello.
  • 2 noci di burro
  • sale q.b.
3.9/5 (25 Voti)

Di

Ecco come fare il plumcake salato classico

  • Farina 200 gr
  • uova 3
  • Pancetta affumicata a dadini 150 gr
  • Panna fresca 100 ml
  • Latte 100 ml
  • Olio extravergine di oliva 60 ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Lievito chimico in polvere una bustina
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Groviera o Leerdammer 100 gr
3.9/5 (40 Voti)

Di

Sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il pepe

  • Mezza Cipolla Bianca
  • Mezza Cipolla Rossa
  • Peperoncino
  • 500 gr di Pomodori Pelati
  • 50 gr di Parmigiano
  • 6 Uova
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
3.9/5 (8 Voti)

Di

Tutti la smusano, ma appena l'assaggiano si abbuffano!!

  • - 700 gr di zucca
  • - 300 gr di gorgonzola a cubetti
  • - 250 gr di ricotta
  • - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • - sale
  • - 2 uova
  • - 1 confezione di pasta sfoglia
3.7/5 (196 Voti)

Di

Polpette di carne senza glutine

  • 250 gr. di carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2 cucchiai di impanatura di farina di mais
  • 1 pizzico di sale
3.4/5 (507 Voti)

Di

In un tegame antiaderente facciamo imbiondire l’aglio con l’olio facendo attenzione che l’aglio non bruci

  • 500 gr. di funghi Misto Bosco congelati,
  • 150 gr. di formaggio tipo Emmental,
  • 2 uova,
  • pancarré a fette,
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco,
  • 200 gr. di latte,
  • aglio,
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
  • sale e pepe.
4.3/5 (4 Voti)

Di

Si tratta di una ricetta famosissima, ma da me un pò rivisitata, nel senso che io per esempio non uso la farina, c...

  • Dunque procuratevi - anche se si tratta di ingredienti che di solito si hanno sempre in casa -:
  • - melanzane 3 o 4 di quelle belle grandi
  • -pane raffermo: io uso di solito quello che mi è avanzato nel fine settimana
  • -2 uova
  • -prezzemolo tritato
  • -pan grattato
  • -parmigiano grattugiato
  • -sale e pepe q.b.
  • Olio per friggere
3.5/5 (360 Voti)

Di

bocconcini di pollo in crosta di parmigiano sono morbidi e croccanti pezzetti di pollo, impanati nell’uovo, n...

  • 500 gr Pollo petto
  • 50 gr. Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 Uova
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio di semi per friggere
  • 50 gr. Pane mollica rafferma tritata
  • Per la crosta di Parmigiano
  • 20 gr di Parmigiano Reggiano per ogni crosta
3.8/5 (20 Voti)

Di

Il giorno prima lavare e asciugare bene le erbette, tagliarle sottili con le forbici e condirle con olio e parmigia...

  • 1 mazzo di erbette crude senza coste
  • 200 gr di parmigiano grattugiato (o anche meno)
  • 1 pizzico di sale
  • Per la pasta:
  • 400 gr di farina ( farina bianca e farina integrale)
  • 40 gr di olio
  • 10 gr di sale
  • 200 gr di acqua
3.8/5 (23 Voti)

Di

Mondate e tritate il cipollotto e fatelo appassire con 2 cucchiai di olio extravergine, aggiungete la salsiccia ch...

  • Per 12 cannoli:
  • 300 g di farina
  • 3 uova grandi
  • sale q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 500 g di melanzane
  • 500 g di ricotta di mucca
  • 200 g di salsiccia
  • 4 cucchiai di ricotta salata
  • 1 cipollotto fresco
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 10 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 100 ml di birra moretti classica
  • Per la besciamella:
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 500 ml di latte intero fresco
  • 40 g di farina
  • 40 g di burro
3.8/5 (6 Voti)

Di

Mescolate in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, il parmigiano, l'aglio tritato, il pepe e il sale

  • 8 capesante con il guscio
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 80g di pangrattato
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • pomodorini pachino per decorare
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 2 spicchi d'aglio
  • 200ml di brodo di pesce
  • 1 bicchierino di cognac
  • sale
  • pepe
3.8/5 (25 Voti)

Di

Lavare i finocchi, eliminare le pute e cuocerli in acqua leggermente salata

  • 2 kg di finocchi
  • 150 gr di burro
  • 150 gr di parmigiano grattugiato
  • Sale
4.2/5 (9 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Finocchi gratinati Tortelloni alla Salvia al forno