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Ricette originali della pasta per la pizza - 190 ricette

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Di

Per l'impasto: 1 Kg. di farina, 3 cucchiaini di sale, 1 lievito di birra da 25 gr, 1 bicchierino da caffè di o...

  • Impasto:
  • Sale
  • Farina
  • Lievito di birra;
  • Sulla pizza:
  • Melanzane
  • Pomodoro
  • sale
  • Basilico
  • Olio
  • Mozzarella
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Di

PREPARAZIONE POOLISH: In un contenitore a chiusura ermetica pesare 160 gr di farina manitoba e a parte 170 gr di a...

  • PER POOLISH:
  • - 160 gr di farina manitoba
  • - 170 gr di acqua
  • - 2 gr di lievito di birra
  • PER IMPASTO:
  • - 120 gr di farina 00
  • - 40 gr di semola di grano duro
  • - 2 cucchiaino di sale
  • - 2 cucchiaino di olio d'oliva
  • - farcitura a piacere
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Di

Prendere mezzo bicchiere d'acqua tiepida e sciogliere il lievito di birra e lasciare da parte

  • 1 Kg farina + per la spianatoia
  • 600 ml acqua
  • 6 cucchiai di olio ev
  • 20 g sale
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 25 g lievito di birra
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Di

Farina a fontana; aggiungere l'acqua, lo zucchero e il lievito

  • 600 ml acqua
  • 1 kg farina
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 cucchiaini rasi di zucchero
  • 6 cucchiai di olio EVO
  • 20 gr max sale
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Di

Inserire in una ciotola il latte, il burro(fuso), e il lievito sbriciolato

  • 600 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 uovo intero + un tuorlo
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Di

Disporre la farina a fontana su un tagliere, mettere al centro lo strutto, il lievito e parte dell'acqua; iniziare ...

  • 500 g di farina;
  • 1/2 lt circa di acqua tiepida;
  • 1 bustina di lievito di birra;
  • 1 cucchiaio di strutto;
  • sale.
  • Olio di semi per friggere
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Di

lavorare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per un paio d'ore

  • 500 gr farina
  • 3 gr lievito
  • tanta acqua quanto basta
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Di

Impastare nel mixer con le lame

  • 1 kg di farina 00
  • 1 lievito
  • 500 gr di acqua
  • sale
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Di

porre nella planetaria tutti i liquidi poi aggiungere la farina

  • 383g di farina
  • 230g di acqua
  • 26g di olio
  • 7g di lievito secco
  • 8g di sale
  • 5g di malto
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Di

E' una ricetta di famiglia molto saporita e buona!

  • 7 etti di farina
  • 3 uova
  • mezzo bicchiere di olio
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per pizze istantaneo
  • 1 tuorlo da mettere sopra la pizza
  • formaggio e prosciutto crudo da mettere in mezzo
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Di

SCIOGLIERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA CON LO ZUCCHERO

  • 300ML ACQUA
  • 10GR SALE
  • 3 CUCCHIAI OLIO OLIVA
  • 1 CUCCHIAINO ZUCCHERO
  • 12,5 GR LIEVITO DI BIRRA
  • 500GR FARINA
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Di

mettere a sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele

  • 1 kg di farina tipo 0
  • 700 ml di acqua tiepida
  • un cucchiaino di miele
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 25 g lievito fresco
  • olio qb.
  • sale qb.
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