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Ricette con pesce crudo - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Pesce crudo

Di

E finalmente...sushi!!!! Credo sia uno dei miei piatti preferiti, ne sento la necessità almeno una volta a settima...

  • - 300 gr di riso;
  • - una tazzina di caffè di aceto di mele;
  • - 3 cucchiaini di sale;
  • - 1,5 cucchiaini di zucchero;
  • - 100 gr di Philadelphia;
  • - 200 gr di tonno fresco;
  • - 1 avocado;
  • - 5 fogli di alga nori essiccata;
  • - caviale rosso o uova di salmone;
  • - glassa di aceto balsamico.
2.9/5 (408 Voti)

Di

Tagliare la mela e l'avocado a dadini e spruzzare con il succo del limone per evitare che anneriscano

  • 100 g di gamberi grigi
  • 1 mela verde bella croccante
  • 1/2 limone
  • 1 avocado
  • 12 cl di panna da cucina
  • coriandolo
  • sale, pepe
3.2/5 (322 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tartare ai gamberi grigi Penny uramaki