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Ricette con pesce crudo - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come realizzare una cottura a bagnomaria

Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.

Le migliori ricette di Pesce crudo

Di

E finalmente...sushi!!!! Credo sia uno dei miei piatti preferiti, ne sento la necessità almeno una volta a settima...

  • - 300 gr di riso;
  • - una tazzina di caffè di aceto di mele;
  • - 3 cucchiaini di sale;
  • - 1,5 cucchiaini di zucchero;
  • - 100 gr di Philadelphia;
  • - 200 gr di tonno fresco;
  • - 1 avocado;
  • - 5 fogli di alga nori essiccata;
  • - caviale rosso o uova di salmone;
  • - glassa di aceto balsamico.
2.9/5 (408 Voti)

Di

Tagliare la mela e l'avocado a dadini e spruzzare con il succo del limone per evitare che anneriscano

  • 100 g di gamberi grigi
  • 1 mela verde bella croccante
  • 1/2 limone
  • 1 avocado
  • 12 cl di panna da cucina
  • coriandolo
  • sale, pepe
3.2/5 (322 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tartare ai gamberi grigi Penny uramaki