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Ricette di secondi piatti economici - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: forno bosh, secondi economici

Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Secondi piatti economici

Di

Piatto veloce ed economico per coloro che hanno poco tempo

  • 500 gr di fesa di tachino
  • misto per sofftritto
  • olio extravergine d'oliva
  • salsa di soja
  • 3 carote
  • rucola
  • scaglie di grana padano
  • origano e spezie x arrosti
  • sale q.b.
3.9/5 (7 Voti)

Siete pronti a dire addio al vostro forno a microonde GIALLO ? Fatelo tornare bianco e splendente come un tempo !

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Di

Ricetta facile ed economica che ho preparato insieme al mio bambino Stefano di 6 anni e goloso di cibo cinese

  • 600 gr petto di Pollo a cubetti
  • 3 cucchiai Maizena
  • 3 cucchiai Olio di semi
  • 80 g di Mandorle pelate
  • 3 cipollotti
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • 1 manciata di zenzero in plvere
  • 3 cucchiai salsa di Soia (a vostro piacimento)
4/5 (5 Voti)

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Scoprite come preparare i muffins e quali ingredienti potete mettere all'interno

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Di

gustose polpettine fritte di pane e prosciutto

  • 450g di pane raffermo
  • 2 uova
  • 100 g. prosciutto cott ( o altro salume)
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 200 ml. latte
  • sale
2.9/5 (14 Voti)

Di

Abitualmente presento questi mini sufflè separatamente, come piccoli appetizer per i miei clienti, oggi li ho mes...

  • Ingredienti per 4 persone
  • 16 mini stampini mono uso da 5 cm
  • per il soufflè alla carota
  • 100 gr di carote
  • 1 noce di burro
  • 1 uovo
  • 30 gr di pecorino stagionato
  • il succo di 1/4 di limone
  • sale e pepe qb
  • 1 piccico di noce moscata
  • 1 grattata di zenzero ( non è la stessa cosa ma potete utilizzare un pizzico di polvere di zenzero secco)
  • per il soufflè di melanzane
  • 1 melanzana non troppo grande
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di crema di latte
  • 2 cucchiai di parmigiano gratuggiato
  • 1/2 cipolla
  • 4 cucchiai di olio
  • sale pepe qb
  • 1 punta di paprika dolce
  • 1 mestolo di brodo vegetale
  • per il soufflè di pomodoro verde
  • 8 pomodori novelli verdi non troppo grandi
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 peperoncino
  • sale e pepe qb
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • per il soufflè di erbe di campo
  • 100 gr di erbette di campo, tarassaco, cicoria selvatica, borragine, acetosella, crescione, fiore di iperico, eccetera....quello che trovate e che vi piace.
  • 1 scalogno
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 pizzico di cumino
  • 1 grattata di noce moscata
  • 1 uovo
  • 30 gr di pecorino stagionato gratuggiato
  • 2 cucchiai di besciamella
  • per la salsa al pecorino
  • 100 gr di pecorino di pienza
  • 2 decilitri di latte intero
  • 1 pera sbucciata e detorsolata
  • pepe e sale qb
  • 1 cucchiaio di olio
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Assortimento di piccoli flan di verdure estive legate alla fonduta di cacio, pepe e pere Fesa di tacchino saporita