Ricette con le zucchine - 401 ricette
Ancora più ricette di Zucchine
ZUCCHINE RIPIENE
Di NUCCY
RICETTA DI MIA MAMMA
- 8 ZUCCHINE CHIARE DI MEDIA GROSSEZZA
- BURRO
- AMARETTI 100 GR.
- FORMAGGIO GRATUGGIATO 100 GR.
- 1 UOVO
- NOCE MOSCATA
- PANE GRATUGGIATO
Torta salata con ricotta, porri e zucchine
Di Monica Riflettuto
Pulire il porro eliminando la parte verde più scura, le radici e la foglia più dura ed esterna
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 250 g di ricotta
- 2 zucchine
- 1 porro grande
- 50 g di grana padano grattugiato
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- olio EVO q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Fusilli integrali con sugo di zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Delicato primo piatto con zucchine fiori di zucca e salsiccia croccante
- 180gr fusilli integrali
- 5 piccole zucchine
- 7 fiori di zucca
- 150 gr di salsiccia ai semi di finocchio
- 1 piccolo scalogno
- Q.b. timo fresco
- Q.b. sale
- Q.b. pepe
- Q.b. olio EVO
Flan di zucchine bianche
Validata dalnostro chefDi Chiara Brina
Una ricetta sfiziosa che si sposa a meraviglia con insalate estive colorate e verdurine in padella
- 4 zucchine
- 4 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 4 uova
- 20 cl di panna liquida
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 mazzetto di basilico
- 20g di burro
- 4 cucchiai d'olio extravergine
- sale e pepe macinato qb
Frittata di zucchine
Di isabella
Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle sottili
- 4 di uova
- 400 gr di zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano
- basilico
- sale
- pepe
Tortino alle zucchine
Di GIUSI1982
Un piatto molto gustoso adatto anche ai bambini
- 500 gr polpa di manzo
- 250 gr zucchine
- grana grattugiato
- 1 uovo
- pangrattato
- olio,sale, pepe, prezzemolo
Pizza con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella
Di rosa
tagliare le zucchine a dadini e scottare in padella olio,cipolle a fuoco lento finchè non risulteranno cotti,salar
- 2 bicchieri di acqua da 125 ml
- 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 5 cucchiai di olio e.v.
- 1 lievito di birra da 30 g circa
- 500 g di zucchine
- 2 cipolline
- prosciutto cotto 250 g
- 200 g mozzarella
Pasta zucchine e carote
Di marisa88
In una padella mettere un filo di olio e cipolla
- olio
- cipolla fresca
- 1/2 dado
- 2 zucchine
- 3 carote
- prezzemolo tritato
- parmigiano
Pasta zucchine genovesi e gamberetti
Di miriam collica
Tagliare a cubetti le zucchine e soffriggere con la cipolla
- 300gr di zucchine genovesi
- 300gr di gamberetti
- 1/2 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 misurino di dado di pesce
- 1 panna da cucina
Bastoncini di zucchine al forno e dip di cipolla
Di suero31
Tagliare ogni Zucchine in 9 bastoncini e poi a sua volta in spezzoni da 3"
- 3 zucchini mediani (9 to 10 di lunghezza)
- Sale
- 100 gr pane grattato
- 60 gr pamigiano grattugiato
- 1 cucchiao di mix erbe italiane o condimento per pizza
- 2 uova
- Dip:
- 1 cucchiao di burro
- 1 cipolla media affettata
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di mostarda
- 250 gr di maionese
Fusilli zucchine e gamberetti
Di Tartaglione Anna
Tagliare le zucchine e doffriggerle in olio; aggiungere i gamberetti puliti e lasciare cuocere
- 400 g di pasta
- 2 zucchine
- 200 g di gamberetti
- 200 ml di panna
- passata di pomodoro
- vodka
- sale
- olio
Zucchine ripiene
Di elis91
Tagliare le zucchine a barchette o a rondelle con spessore di circa 4 cm, svuotarle della polpa e mettere da parte
- 3 zucchine
- 1/2cipolla
- 50 g di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di pan grattato condito
- 2 uova
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- Sale, pepe, olio,parmigiano q.b.
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