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Ricette
Colomba facile di casa senza lievitazione
Di fabiolafalgone68
soffice e gustosa colomba senza lievitazione pronta in circa 60 minuti
- Ingredienti per uno stampo da 750 g:
- - 400 g di farina 00 Molino Rossetto
- - 200 g di zucchero
- - 100 ml di olio di semi
- - 3 uova
- - 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
- - 50 ml di latte
- - 2 cucchiaini di aroma naturale di mandorla
- - 100 g di arancia candita Paneangeli
- - 100 g di mandorle
- - 1 bustina di lievito per pizze e torte salate Pizzaiolo
- a lievitazione istantanea Paneangeli
- - Un pizzico di sale
- Per decorare:
- - Mandorle q. b.
- - Zucchero granella Paneangeli
- - Zucchero a velo q.b. Paneangeli
Panini all'olio con semi di papavero
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Soffici e gustosi panini all'olio con semi di papavero, perfetti con dei salumi o farciti con marmellata o nutella
- ngredienti per circa 12 panini da 50/60 g l'uno:
- - 350 g di farina 00 Molino Rossetto
- - 150 g di farina 0
- - 12 g di lievito di birra fresco
- - 300 ml di acqua tiepida
- - 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- - 1 cucchiaino di zucchero
- - 1 cucchiaio di sale
- - Semi papavero q. b Molino Rossetto
Crema catalana
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Golosa crema aromatizzata con cannella e limone con crosticina di zucchero caramellato
- - 250 ml di latte
- - 250 ml di panna
- - 4 tuorli
- - 100 g di zucchero
- - 1 stecca di cannella
- - La scorza di un limone
- - 25 g di amido di mais
- - Zucchero di canna q. b.
Chicche di patate, farina di castagne e cavolo nero con ricotta (gluten free)
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Un primo piatto gustoso e saporito, senza glutine
- - 150 g di cavolo nero
- - 400 g di patate
- - 30 g di amido di mais
- - 120 g di farina di castagne
- - 80 g di farina di riso
- - Sale marino integrale
- Per il condimento:
- - 100 g di passata di pomodoro
- - 1 spicchio d'aglio
- - 2 cucchiai di pecorino
- - 30 g di gherigli di noce
- - 120 g di ricotta di pecora
- - Olio extravergine
- - Sale marino integrale
Fagottini con carciofi e caciocavallo
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Sfiziosi e friabili fagottini di pasta sfoglia farciti con un ripieno molto gustoso di carciofi e caciocavallo
- Ingredienti per circa 7 fagottini:
- - 1 rotolo di pasta sfoglia
- - 2 carciofi
- - 120 g di caciocavallo
- - Olio extra vergine
- - Sale e pepe
- - 1 tuorlo
Torta nua con yogurt e marmellata di ciliegie
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Gustosa e golosa torta nua con yogurt e marmellata di ciliegie, ottima a colazione e merenda,
- Ingredienti per una tortiera del diametro di 26 cm:
- - 270 g di farina 00
- - 30 g di fecola Paneangeli
- - 4 uova
- - 200 g di zucchero
- - 160 ml di olio di semi
- - 50 ml di latte
- - La scorza grattugiata di un limone
- - Un pizzico di sale
- - 1 bustina di lievito Paneangeli
- - 125 ml di yogurt alla ciliegia
- - 250 g di marmellata di ciliegie
- - Zucchero a velo Paneangeli
- - Ciliegine candite
- - Perline argentate di zucchero
Bignè al pistacchio
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Golosi bignè di pasta choux farciti con crema al pistacchio
- Ingredienti per circa 25 bigné:
- Per la pasta choux:
- - 125 ml di acqua
- - 50 g di burro
- - 60 g di farina
- - 30 g di farina manitoba
- - 2 uova
- - 1 cucchiaino di zucchero
- - Un pizzico di sale
- Per la farcitura:
- - 500 ml di panna fresca per dolci
- - 75 g di zucchero al velo Paneangeli
- - 100 g di crema pistacchi BABBI
- - Granella di pistacchio q. b.
- - Miele q. b.
Polpette di zucchine e pane raffermo (con maionese alla curcuma )
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Gustose s fiziose polpettine di zucchine e pane raffermo
- Ingredienti per circa 15 polpette:
- - 200 g di zucchine pulite
- - 100 di pane
- - 70 g di parmigiano grattugiato
- - Sale e pepe
- - Aglio
- - Noce moscata
- - Latte q. b.
- - Farina di riso q. b.
- - Olio di arachide per friggere
- - Maionese q. b.
- - Curcuma
Muffin alle carote e cioccolato (senza burro)
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Deliziosi e golosi muffin alle carote e cioccolato, sani e nutrienti semplici da realizzare, perfetti a colazione a...
- - 200 g di farina
- - 30 g di fecola
- - 100 ml di latte
- - 200 g di zucchero
- - 1 uovo
- - 70 ml di olio di semi
- - 300 g di carote
- - 1 bustina di lievito per dolci Paneangeli
- - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia Paneangeli
- - 70 g di mandorle pelate
- - Un pizzico di sale
- - 90 g di gocce di cioccolato Paneangeli
- - Zucchero al velo Paneangeli
- Preparazione
Spaghetti alla carbonara di zucca
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Gustoso e leggero primo piatto, ricco si sapori e profumi, un'alternativa light alla classica carbonara
- - 500 g di zucca pulita
- - 400 g di spaghetti
- - 20 g di miele di castagno
- - 1/2 cucchiaino di curcuma
- - 1 cipolla rossa
- - Olio d'oliva extravergine
- - g 60 di mandorle pelate
- - Salvia
- - 50 g di parmigiano grattugiato
- - Noce moscata
- - Sale e pepe