Come preparare i supplì al telefono
Ingredienti
Per una ventina di supplì:
- 300 gr di riso Arborio
- 1/2 cipolla
- 40 gr di burro
- 50 cl di brodo
- 5 cl di vino bianco secco
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio
- 250 gr di mozzarella
- 3 uova
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 75 gr di farina
- 100 gr di pangrattato
- 1 litro d'olio di arachidi per friggere
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