I 10 dolci a cui gli amanti del cocco non potranno resistere
Tartufi al cocco e nutella
Mescolate insieme 180 g di Nutella, 50 g di burro, 50 ml di latte e 240 g di zucchero in modo da ottenere un composto denso. Aggiungete 600 g di riso soffiato ed amalgamate bene. Formate delle palline compattando con le mani l'impasto e riponetele in una terrina che poi metterete in frigorifero. Preparate la glassatura: mescolate un po' di latte zuccherato con 2,5 g di vanillina. Fate rotolare le palline nella glassa, e poi passatele in un una fondina riempita di cocco disidratato.Lasciatele per qualche minuto in frigo prima di servirle.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!