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Che fare col tonno in scatola? Ecco 10 idee gustose

Polpettone di tonno

E' una ricetta facilissima e gustosa, da preparare sbriciolando 320 gr di tonno al naturale in un'insalatiera, poi aggiungervi 3 cipollotti freschi tritati, del prezzemolo anch'esso tritato, u cucchiaio di senape, 4 uova sbattute e 50 gr di farina. Mescolare il tutto e versare il composto in una teglia rettangolare per plumcake. Infornare a 180°C e far cuocere il polpettone di tonno per circa 45 minuti. Toglierlo dal forno una volta cotto, farlo intiepidire prima di sformarlo su un piatto da portata e servirlo. E' un ottimo secondo da accompagnare con dell'insalata o delle verdure cotte.


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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.