Cena sexy finger food da mangiare con le mani
Ventaglietti salati
Per preparare questi ventaglietti salati, tritate finemente dei pomodori secchi sott'olio e spalmateli su un disco di pastasfoglia. arrotolate su sé stesso metà del disco, arrivando fino al centro e poi arrotolate l'altra metà, in modo da ottenere un rotolo con le due metà ripiegate verso il centro. Tagliate il rotolo a fettine, ed avrete ottenuto i vostri ventaglietti.
adagiateli sulla placca del forno foderata di carta forno e informateli a 180° per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati. Toglieteli dal forno, fateli raffreddare su una griglia da pasticcere e serviteli tiepidi o freddi.
Potrete variare il ripieno spalmando la pasta sfoglia con del pesto e del salmone affumicato, o ancora con della crema di olive.
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Tecniche di cucina
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