Ricette del baccalà fritto senza pastella - 4 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Baccalà fritto senza pastella

Frittelle alle erbe e baccalà

Di adelina

Private il pan carrè della crosta esbriciolatela finemente; In una terrina battere le uova con poco sale e pepe;

6 uova
150 gr di baccalà
6 fette di pancarrè
grana grattugiata
1 mazzetto di erbe aromatiche miste ( salvia, rosmarino,maggiorana,prezzemolo )
olio per friggere
sale
pepe

3.8/5 (19 Voti)

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1 kg di farina 00
1l d’acqua tiepida, all’incirca
1 panetto di lievito di birra fresco
sale

3.3/5 (374 Voti)

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Costantemente sotto l'attacco di oli e grassi, il piano di cottura, è una delle zone più esposte a germi e batteri di tutta la casa. Ecco come mantenerlo pulito senza sforzi.