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Ricette sfiziose di finger food - 164 ricette

Ancora più ricette di Finger food

Di

Perfette per il pic-nic ma anche per un aperitivo tra amici

  • 2 melanzane
  • 1 peperone
  • 3 carote
  • 1/2 cipolla bianca
  • Olio extra vergine di oliva
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Basilico
  • Pane grattugiato q.b.
  • Parmigiano grattugiato
  • 200 g di Caciotta
  • Per la panatura:
  • Aglio e peperoncino
  • Timo
  • 2 panini raffermi tostati e grattati
  • 2 cucchiai colmi di grana grattugiato
  • Olio d’oliva
3.2/5 (329 Voti)

Di

Pulite i funghi, spuntate le zucchine e affettateli sottilmente

  • 8 fette di pane toscano
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 200 gr. di formaggio emmental
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
  • 200 gr. di funghi porcini
  • rosmarino
  • 150 gr. di zucchine
  • 1 spicchio d'aglio
3.1/5 (333 Voti)

Di

Bollite le patate con la buccia per 40 minuti, partendo da acqua fredda

  • 5 patate
  • 100 gr di mortadella o pancetta a cubetti
  • sale
  • noce moscata
  • 1 uovo
3/5 (380 Voti)

Di

Crostini di fegatini

  • 350 gr. di fegatini di pollo
  • 50 gr. di capperi sott’aceto
  • Mezza tazza di brodo
  • 1 cipolla rossa media
  • 2 o 3 acciughe sott’olio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Burro
  • Sale e pepe
  • Pane
3.3/5 (321 Voti)

Di

Preparare la spuma di melanzane: Scottare le melanzane in un soffritto di carote, cipolla e aglio (da rimuovere)

  • 1 Melanzana grande o 2 piccoline
  • 1 porro
  • 1 spicchio d'aglio (tolta l'anima)
  • 1/2 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1 pizzico di coriandolo
  • farina
  • Crostini integrali a cestino o pane integrale tostato
3/5 (382 Voti)

Di

La mia ricetta può essere usata come antipasto tiepido o finger food (che va tanto di moda)

  • 2 melanzane tonde, 4 capesante, 50 gr. di ceci bolliti, 1 radice di zenzero fresco, 6 foglie di salvia, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, due cucchiai di farina, sale e pepe
3.1/5 (330 Voti)

Di

Questi spiedini, un po’ strani, sono preparati con ingredienti genuini, leggeri e a km 0, anzi 00 perchè gli ort...

  • ½ petto di pollo a fettine
  • 3 zucchine
  • 2 fette di pane
  • Cipolla
  • Rosmarino
  • Timo
  • Basilico
  • Parmigiano grattugiato
  • Latte
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Olio extravergine
3/5 (335 Voti)

Di

Non sono bignè, sono più delle crocchette se vogliamo esser precisi, ma la presenza del formaggio Altenburg, ed i...

  • Per i bignè di melanzane:
  • 300 g di melanzana cotta al vapore e ben scolata
  • 4 cucchiai di farina
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di semola
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 4 gocce di tabasco
  • pepe nero macinato fresco q.b
  • sale
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 50 g di formaggio Altenburg (in assenza potete sostituire con brie)
  • 6 carciofini sbollentati tritati grossolanamente
  • 1 uovo
  • Per la salsa piccante di pesche:
  • 575 g di pesche noci
  • 125 g di zucchero di canna
  • 110 g di aceto di vino bianco
  • 3 g di zenzero in polvere
  • 5 gocce di tabasco
  • 6 gocce di salsa worcester
  • 1 presa di sale abbondante
  • 1 pizzico di cipolla in polvere
3.3/5 (312 Voti)

Di

Nelle campagne siciliane i finocchi selvatici nascono spontanei e si prestano a diverse preparazioni

  • 200 - 250 g di finocchi selvatici
  • 150 g di farina 00
  • 200 ml di acqua
  • mezzo cucchiaino di lievito di birra
  • una presa di sale
  • olio di semi per friggere
3.1/5 (361 Voti)

Di

Pizza fritta con bufala campana, bavarese di pomodorini confit e salsa di basilico

  • Per la salsa di basilico:
  • foglie di basilico 80 g
  • brodo vegetale 100 g
  • 1 pugno di pinoli
  • patate bollite 60 g
  • olio extra vergine d’oliva 60 g ca
  • sale
  • Per la bavarese di pomodoro:
  • polpa di pomodori grandi 500 g
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro in tubo
  • panna semimontata 200 g
  • 4 fogli di gelatina
  • sale e pepe
  • Per la pizza:
  • farina 500 g
  • acqua 250 ml
  • sale fino 15 g
  • lievito 10 g
  • olio extra vergine d’oliva 25 ml
  • Mozzarella di Bufala Campana 400 g
3.2/5 (318 Voti)

Di

Tagliare i petti di pollo in 16 cubetti della stessa grandezza e metterli in un recipiente

  • 3 petti di pollo (500 gr)
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 1/2 cipolla tritata
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiaini di curry
  • il succo di 1/2 limone
  • sale, pepe
3.2/5 (337 Voti)

Di

Pietanze in miniatura buone e belle da vedere, e questa e' una dei miei preferiti

  • 4 mazzancolle dell'Adriatico freschissime
  • 80 g di burrata di bufala
  • olio extravergine di oliva
  • 1 mela verde
  • 4 sottili fettine di pane casereccio
  • misto di fiori montani bio essiccati
  • ( fiordaliso, rosa canina, calendula...)
3/5 (323 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Mare e monti (finger food) Polpette di verdure con cuore di caciotta