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Ricette con patate e porri - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: porri in salsa

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Patate e porri

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Una zuppetta semplice ma preparata con ingredienti che vengono un po' da tutt'Italia: a partire dalle melanzane mat

  • 1 grossa MELANZANA TONDA
  • 2 PATATE medie
  • 1 grosso PORRO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BRODO VEGETALE
  • SALVIA
  • SALE
  • PEPE
  • PESTO GENOVESE
  • 1 fetta di SPECK spessa 3-4mm
2.9/5 (364 Voti)

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Mangiare la frutta e la verdura di stagione è sempre preferibile: più saporita e meno cara, eviterete di comprare dei vegetali cresciuti a fertilizzanti nelle serre

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Un primo favoloso, delicato e saporito, facilissimo da preparare e in mezz'ora si risolve la cena!

  • 2 porri grandi
  • 300 g di patate
  • un cucchiaino di semi di cumino
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaio di olio e.v.o.
  • sale e pepe q.b.
3/5 (302 Voti)

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Agosto è un mese ricco di doni dell'orto: scopriamo insieme qual è la frutta e la verdura da gustare assolutamente per assumere vitamine e sali minerali, e combattere il caldo estivo!

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La Zuppa di Piselli in versione Polacca (Zupa Grochowka) è un piatto tipico della Polonia

  • Pancetta (non è obbligatoria)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 Cipolla
  • 2 Carote
  • 2 Litri d’acqua
  • 1 bicchiere di piselli spezzati
  • 1 Foglio di Alloro
  • 2 Patate grandi
  • 1 pezzo di porro
  • Sale e Pepe
  • 1 cucchiaio di farina
4.9/5 (41 Voti)

Di

una zuppa ricca di vitamine, diuretica perfetta per detossinarsi dai bagordi delle feste

  • 1/2 cavolo rapa bianco
  • le foglie del cavolo rapa bianco
  • 2 carote
  • 3 patate di dimensioni medie
  • 1 gambo di sedano
  • porro qb
  • 80 gr di zucca
  • olio extravergine d’oliva
  • sale qb
  • pepe qb
  • parmigiano grattugiato reggiano bio 50 gr
  • 1 pan carrè per porzione
5/5 (1 Voti)

Come sapere se la frutta e la verdura sono mature? Scopritelo nel nostro articolo.

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Procedimento Stufare in olio di oliva il porro e il sedano affettati finemente, aggiungere le patate tagliate a pe...

  • 670 gr patate
  • 70 gr porro
  • 35 gr sedano
  • 35 gr parmigiano
  • 1 tuorlo
  • 1,5 l brodo leggero o vegetale
  • 70 gr panna
  • 15 gr burro
  • 10 gr olio
  • 1/2 foglia di alloro
  • Sale e pepe q.b.
  • Pane per i crostini
4.1/5 (7 Voti)

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Tagliare a rondelle i porri e soffriggerli in una pentola grande

  • Porri 2
  • Patate 3
  • Crostini q.b.
  • Dado di carne 1
  • Zafferano 1 bustina
  • Parmigiano
  • Latte mezzo bicchiere
  • Olio
  • Sale
3.9/5 (22 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crema di porri e patate senza panna ZUPPA GIRO D'ITALIA