Ricette di primi di pesce gourmet - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: primi di pesce estivi, primi piatti di pesce raffinati , primi di pesce facili e veloci, polpette di tonno e patate
Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
Le migliori ricette di Primi di pesce gourmet
Spaghetti con funghi porcini e vongole
Di maggie86
Sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e senza scongelar...
- 500 gr di funghi porcini tagliati congelati
- 300 gr di spaghetti
- 300 gr di vongole veraci già spurgate
- 15 pomodorini ciliegini maturi
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
- sale
- peperoncino
Conchiglioni all'astice
Di Cinzia Kitchen Artist, Sapori e Tradizione
I Conchiglioni all’Astice o Grillo di Mare son un primo piatto sontuoso, facile da preparare e soprattutto sq...
- Conchiglioni 320g
- Cipolla 1/4
- Passata di pomodoro 200g
- Olio extra vergine d’oliva qb. Brandy 1/2 bicchiere
- 1 Astice da 500g circa. Prezzemolo qb.
- Sale e Pepe qb.
Linguine con astice e sugo di pomodori freschi
Di GiovannaMultineddu
Le linguine con astice e sugo di pomodori freschi sono uno dei primi piatti più buoni e saporiti che si siano ! Il
- 160 gr. di linguine
- 600 gr. di pomodori maturi
- 1 astice vivo
- Cipolla rossa di tropea
- Basilico
- Olio
- Sale
Spaghetti alle vongole e cime di rapa
Di angy777
Pulite le cime di rapa, lavatele e cuocetele insieme alla pasta in acqua bollente salata
- 1 kg di vongole veraci
- 500 gr di cime di rapa
- 200 gr di pomodorini pachino o datterini
- 600 gr di spaghetti
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale, pepe olio extra vergine d'oliva
Tagliolini con pomodorini, basilico e caviale di bufala campana
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Luigi Pomata
- Per i tagliolini
- pomodorini 400 g
- tagliolini 350 g
- 20 foglie di basilico
- liquido di governo della mozzarella
- olio extra vergine d’oliva 40 ml
- Mozzarella di Bufala Campana a cubetti 200 g
- sale, pepe
- Per il caviale di bufala campana
- latticello 50 g
- liquido di governo 50 g
- agar agar 0.5 g
Linguine alle vongole special
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Piatto nazional-popolare quello della pasta con le vongole, ma quella che vi propongo è una versione speciale dell...
- 1 kg. di Vongole veraci
- 1 zucchina verde
- 300g. di linguine (io preferisco quelle trafilate al bronzo)
- 4 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- scorza di 1 limone
- 1 peperoncino
- olio d'oliva
- sale q.b.
Spaghettoni di Gragnano con quinto quarto d’astice e bufala campana
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Lino Scarallo
- spaghettoni di Gragnano 320 g
- 2 astici
- Mozzarella di Bufala Campana 80 g
- olio extra vergine
- basilico
- sale e pepe
Spaghetti e vongole veraci
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Gli spaghetti e vongole sono un piatto tipico della nostra cucina mediterranea, non ha età e non segue le stagioni...
- 650 gr. di vongole veraci
- 350 gr di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino q.b.
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo
- vino bianco q.b.
- olio evo
Bavettine ai ricci di mare
Di La Cuochetta, La Cuochetta e il Piccolo Chef
Quanto amo questo piatto cari cuochetti, qui in Sardegna i ricci di mare si trovano facilmente e si vendono agli an...
- g 400 di bavettine
- g 250 di polpa di ricci
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva
- burro sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.