Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricetta del risotto al taleggio - 2 ricette

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.

Le migliori ricette di Risotto al taleggio

Di

In un tegame soffriggere lo scalogno tritato con un po’ d’olio

  • 320 grammi di riso parboiled
  • 1 fetta di speck dello spessore di 3mm
  • 300g di zucca gialla
  • salvia
  • 1 scalogno
  • Brodo di verdura bollente
  • 50g di taleggio
  • ½ bicchiere vino bianco
  • 1 noce di burro
  • Sale e olio evo q.b.
3/5 (346 Voti)

Di

primi

  • - 300 gr di riso
  • -un pezzettino di cipolla per il soffritto
  • -un bicchiere di vino bianco
  • - 300gr di branzi o formaggio tipo taleggio
  • - 2 pere non troppo mature
  • - 650ml brodo
  • - 1 noce di burro
  • - grana grattugiato q.b.
3.4/5 (217 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto branzi ( o taleggio) e pere Risotto con speck, zucca e taleggio