Ricette di secondi - 1683 ricette
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Involtino di pollo a forno
Di camilla buttaci
Far bollire le patate già pelate
- 4 fette di petto di pollo
- 2 patate grosse
- 4 fette di provoletta già affettata
- 4 fette di prosciutto
- grana padano q.b.
- pan grattato q.b.
- 2 uova
- sale
- pepe
- rosmarino
Pollo in carta fata
Di Luciana, Dal dolce al salato
la prima volta che ho preparato il pollo in questa maniera è stato circa un mese fa, quando al supermercato, ho tr...
- 500 gr pollo a pezzi
- sake
- pepe
- rosmarino
- vino bianco
- sacchetti per cottura dietetica (carta fata)
Crepes alle zucchine e crema di Parmigiano
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
La crepe è un’antica ricetta francese fatta di pochi e semplici ingredienti: latte, farina, uova e poi in base a...
- x 4 crepes di circa 24 cm di diametro
- 100 gr di farina 00
- 100 ml di latte
- 1 uovo
- Sale qb
- Olio o burro per la cottura
- Per la farcitura
- 1 zucchina grande
- Mezza cipolla bianca
- 150 gr di ricotta
- 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Sale qb
- Per la crema di Parmigiano
- 50 ml di crema di latte
- 60 gr di Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di maizena
- 30 ml di latte
- Sale qb
Grigliata del pescatore
Di maxchia
Le cose semplici sono quelle che danno più soddisfazioni!!!
- 1 trota - 1 lavarello
- 2 agoni
- 2 filetti di Persico
- 2 fette di polenta
- qualche fetta di limone
- erbe aromatiche
Peperoni ripieni
Di nadia85
Ho lavato e pulito di dentro i peperoni
- 4 Peperoni
- Macinato Qb
- Prezzemolo Qb
- 2 Uova
- Latte Qb
- Parmigiano Grattugiato Qb
- Pangrattato Qb
- Galbanino Qb
- Sale
Verdure al forno ripiene di tonno
Di toffeegemellina
ideale in ogni periodo dell'anno , un piatto veramente nutriente e light
- 100 gr di pangrattato
- 110 gr di tonno all'olio d'oliva ben strizzato
- un pizzico di sale
- il succo di un limone
- un ciuffo di prezzemolo
- 3 funghi champignon
- 2 pomodori maturi
- 2 melanzane
- 3 zucchine tonde
Muffin prosciutto e formaggio
Di PasqualinaCh
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Fiori di zucca al forno
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
Quante cose si possono fare con i fiori di zucca
- Ingredienti:
- Fiori di zucca
- mozzarella
- prosciutto cotto
- pangrattato
- formaggio grattugiato
- qualche filetto di acciuga
- olio
Zucchine ripiene al forno
Di marisa88
Tagliare le zucchine e fare la polpa a dadini
- 5 o 6 zucchine
- olio
- aglio
- sale
- 2 o 3 foglie di basilico
- 30 gr parmigiano
- prosciutto a dadini
- 30 gr pangrattato
- 1 uovo
- 100 gr di scamorza affumicata
- pepe
- salsa di pomodoro
Pizza estiva!!!!
Di allende89, l' ora del te
sciogliere il cubetto di lievito di birra in acqua tiepida
- Per la base:
- 1 kg di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1/2 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Per la farcitura:
- sugo
- provola o mozzarella
- lattuga
- tonno
- carote
- maionese
Carpaccio cotto con rucola
Di Elena Costantini
Questa è una ricetta facilissima e velocissima, e al contempo davvero squisita! Si può personalizzare aggiungendo
- 200 g di carpaccio di manzo
- 150 g di rucola
- farina q.b.
- sale e pepe q.b.
Parmigiana di melanzane semplice
Di isabella
Mondate e lavate le melanzane e i cipollotti: affettate nel senso della lunghezza le prime e tritate finemente i se...
- 2 melanzane lunghe
- 2 cipollotti
- 5 dl di passata di pomodoro
- 40 g di grana grattugiato
- 1 mazzetto di basilico
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
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