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Ricette degli spaghetti al nero di seppia - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara la tortilla spagnola, deliziosa e veloce!

INGREDIENTI:


- 5 patate 

-Olio EVO q.b

- 1 cipolla bianca

- 5 uova

 

 

 

PROCEDIMENTO: 
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti. 
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. 

Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene. 
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere  dall'altro lato. 

Le migliori ricette di Spaghetti al nero di seppia

Di

Pulite le seppie togliendo loro l'’osso e facendo attenzione a staccare la sacca che contiene il nero (o chiedere ...

  • 200 gr. spaghetti
  • 2 seppie piccole (400 gr. circa)
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d’'aglio
  • vino bianco
  • olio
  • prezzemolo
  • timo
  • maggiorana
4/5 (8 Voti)

Di

Mettere a bollire l'acqua per gli spaghetti

  • 210g di spaghetti
  • 1 bustina di nero di seppia
  • 1 trancio di salmone fresco
  • 500 ml di brodo di pesce
  • 1 pomodoro grande e maturo
  • mezza cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo q.b.
0/5 (0 Voti)

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Spaghetti al nero di seppia con salmone e pomodoro fresco Spaghetti al nero di seppia