Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

10 idee per usare il mascarpone

Di,
Tribù Golosa
Lasagne 5/10

©Thinkstockphotos.com

Lasagne

Seguite la classica ricetta delle lasagne al ragù sostituendo la besciamella con il mascarpone. Spalmate un po' di mascarpone sul fondo della teglia, coprite di lasagne, poi di sugo e ripetete l'operazione fino a riempire la teglia. Terminate con del parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per 35-40 minuti. Il mascarpone arricchirà le lasagne dandogli una cremosità unica.

Seguite la nostra ricetta per preparare le vostre lasagne.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.