Ricette dei cantucci senza burro - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cantucci salati, scones, vin santo, shortbread, biscotti di mandorle, biscotti tedeschi

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!

8 limoni
100g di zucchero
15g di farina
3 uova
50g di zucchero per montare le uova

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

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Le migliori ricette di Cantucci senza burro

Cantucci

Di Dimartino Annalisa

Sulla spianatoia mescolare le mandorle, la cioccolata e poi la farina

500 g di farina
100 g di zucchero
10 g di olio
2-3 uova
500 g di mandorle
10 g di cremor tartaro
mezzo cucchiaino di bicarbonato
100 g di latte
cioccolato a picere
q.b. sambuca

3.9/5 (8 Voti)

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

Prepara questa crema al limone, aromatica e profumata, perfetta da spalmare sui biscotti o per farcire una torta!

Cantuccini veg

Di principessainsonne, I pasticci della cuoca

I classici cantucci toscani in una versione molto particolare, senza uova e senza lievito

Ingredienti asciutti
450 gr farina integrale - 200 gr zucchero integrale di canna - 1 cucchiaino di bicarbonato - 1 pizzico di sale - scorza grattugiata di arancia biologica - 200 gr di mandorle
Ingredienti umidi
100 gr Miele Millefiori Vis - 200 ml di latte di soia - 50 ml olio di semi di arachidi - 1 cucchiaino aceto di mele

3.7/5 (15 Voti)

Ricette di Halloween divertenti per i bambini ! I tuoi figli le adoreranno!

Se vuoi fare una sorpresa a tuo figlio ad Halloween, eccoti servito! Dovrai solo scegliere una di queste ricette che ti proponiamo, per una festa fantastica. I bambini si ricorderanno per sempre di questa festa terrorizzante, mentre tu la passerai rendendoli felici.

Coppette di crema con amarene e cantucci

Di petulina75, My Ricettarium

Preparate la crema scaldando il latte e portandolo al punto di bollore

per la crema pasticciera:
gr. 50 di farina 00
1/2 litro di latte alta digeribilità
6 tuorli
gr. 150 di zucchero semolato
Marsala
per guarnire:
amarene sciroppate
cantucci al cioccolato

3/5 (426 Voti)

Cantucci datteri e cioccolato

Di anto1976

dolcetti per il periodo natalizio

4 uova
400 gr zucchero
600 gr farina
200 gr datteri snocciolati
140 gr cioccolato fondente o gocce
60 ml latte
2 cucchiaini rasi di ammoniaca x dolci
1 bustina lievito
zucchero a velo

3/5 (409 Voti)

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.