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Ricette con la ricotta - 561 ricette

Ancora più ricette di Ricotta

Di

Stendete la pasta sfoglia e da ogni foglio da 250 gr ricavare un disco di pasta spesso 3 mm e di diametro 24 cm

  • pasta sfoglia surgelata 750 gr
  • panna fresca 300 gr
  • ricotta 300 gr
  • zucchero a velo 150 gr
  • zucchero semolato q.b
  • Maraschino
3.8/5 (19 Voti)

Di

Preparare la pasta biscottata tritando finemente i biscotti e lavorandoli con burro e 1 uovo

  • 250g di biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 100g di burro
  • 100g di zucchero
  • 4 uova
  • 250g di philadelfia ( o mascarpone)
  • 250g di ricotta
  • 100g di panna per dolci liquida
  • vanillina
  • marmellata a piacere
4.3/5 (8 Voti)

Di

tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer

  • base:
  • 250 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
  • 2 uova
  • 100 gr burro (fuso e caldo)
  • crema:
  • 3 uova
  • 4 cucchiai zucchero
  • 125 gr mascarpone
  • 125 gr philadelphia
  • 250 gr ricotta
  • 1 bustina vanillina
  • a piacere un po' di rum
  • copertura:
  • confettura di frutti di bosco
3.6/5 (297 Voti)

Di

Lessa 500 gr di spinaci freschi (o 350 congelati) con pochissima acqua per 10 minuti, strizzali molto bene (altrime...

  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • 180 gr farina
  • 120 gr parmigiano
  • 530 gr passata
  • sale
  • noce moscata
  • aglio
  • basilico
3.8/5 (12 Voti)

Di

Salsa a base di peperoni e ricotta ottima per condire la pasta o per farcire dei crostini di pane

  • 2 peperoni
  • 100 g di ricotta
  • olio
  • sale
4.2/5 (13 Voti)

Di

un primo molto delicato

  • 320 gr. spaghetti n'5/bavette
  • 200 gr. noci sgusciate
  • 300 gr. ricotta
  • 100 gr. prosciutto cotto
  • 100 gr. panna da cucina
  • 1/4 di cipolla gialla
4.2/5 (13 Voti)

Di

Setacciare la farina in un grilletto, unire quattro cucchiai d'olio, un pizzico di sale e un bicchiere di acqua tie...

  • 400 gr. di farina
  • 1 kg. di porri
  • 3 uova
  • 250 gr. di riso
  • 200 gr. di ricotta
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • olio
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
3.8/5 (17 Voti)

Di

Mondate e tritate il cipollotto e fatelo appassire con 2 cucchiai di olio extravergine, aggiungete la salsiccia ch...

  • Per 12 cannoli:
  • 300 g di farina
  • 3 uova grandi
  • sale q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 500 g di melanzane
  • 500 g di ricotta di mucca
  • 200 g di salsiccia
  • 4 cucchiai di ricotta salata
  • 1 cipollotto fresco
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 10 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 100 ml di birra moretti classica
  • Per la besciamella:
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 500 ml di latte intero fresco
  • 40 g di farina
  • 40 g di burro
3.8/5 (6 Voti)

Di

sono croccanti dolcetti fritti, ricoperti di zucchero a velo, ripieni di una golosa crema di ricotta

  • Per 8 persone:
  • 500g di farina
  • 100g di zucchero semolato
  • ½ bicchiere di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di Marsala
  • 400g di ricotta
  • 50g di cioccolato fondente
  • cannella
  • zucchero a velo
  • olio di semi per friggere
  • sale
3.8/5 (11 Voti)

Di

Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere la ricotta continuando a montare con la frusta, aggiungere grada...

  • 300 gr Farina 00
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 300 gr Ricotta
  • 250 gr Zucchero
  • 3 Uova
  • 100 gr Cioccolato Fondente
  • 100 gr Burro
  • un pizzico di Sale
  • mezza Scorza di Limone grattugiata per aromatizzare
3.4/5 (453 Voti)

Di

Queste polpette andrebbero servite con un contorno di peperoni

  • - 3 cucchiai di pan grattato
  • - 2 cucchiai di parmigiano
  • - 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • - 150g di ricotta
  • - 200g di tonno sott'olio
  • - 1 uovo
  • - sale q.b.
  • - pepe q.b.
3.4/5 (406 Voti)

Di

Questi crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato sono veolcissimi da preparare, gust...

  • 100 grammi di ricotta
  • 4 cucchiaini di pesto
  • 6 fette di pane casereccio
  • 3-4 fette di salmone affumicato
  • Qualche goccia di limone (facoltativo)
3.5/5 (428 Voti)

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Crostini di ricotta aromatizzata al pesto, rughetta e salmone affumicato Millefoglie alla ricotta