Ricette di secondi - 1683 ricette
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Tonno Briao
Di giorgiam
Fare un trito di cipolla e rosolare nell'olio insieme a due spicchi d'aglio in camicia
- 600/700 gr di Tonno Fresco
- Farina
- 1 Cipolla Rossa di Tropea
- 1 Bicchiere e mezzo di Vino Rosso
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
- Pepe
Frittelle di patate fritte
Di Lelly
Lavare, sbucciare le patate e grattugiarle
- - 4-5 patate grandi
- - 2 cucchiai farina
- - 2 rami rosmarino
- - sale q.b.
- - pepe q.b.
Seppie con patate e pomodorini alla Lory
Di delogugessica
Un secondo completo che può benissimo diventare un piatto unico
- 500 gr di seppie
- 600 gr di patate
- 5 pomodorini
- 200 gr di mollica di pane
- 1 uovo
- 30 gr di pecorino
- un ciuffo di prezzemolo
- finocchietto
- mezzo spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Manene
Di Nonna Laura
(frittelle di nonna Pina)
- 300g di farina bianca (o di granoturco)
- 4 patate di media grossezza
- 25g di lievito di birra
- 2 bicchieri di olio extravergine di oliva
- sale fino
Rotolo di frittata di Filippina
Di mimmac81
Sbattere le uova con sale, pepe e grana
- 6 uova
- 400 gr di tonno sott'olio
- 100 gr di patate lesse
- 100 gr di maionese
- 10o gr di grana grattugiato
- 20 gr di burro
- prezzemolo
- limone
- sale pepe
Bistecche di maiale impanate alle erbe
Di daniela.dada
Facile e veloce
- 4 bistecche di maiale con l'osso
- pangrattato per l'impanatura
- paprika
- curry
- cannella
- timo
- pepe
- vino secco
Focaccia patate, pesto e stracchino
Di marika88s
Lessare le patate e tagliarle a fettine
- 1 rotolo di pasta per focaccia
- 4 patate lesse
- 1 confezione di stracchino
- 1 confezione di pesto genovese
Tartare ai gamberi grigi
Di baboulou
Tagliare la mela e l'avocado a dadini e spruzzare con il succo del limone per evitare che anneriscano
- 100 g di gamberi grigi
- 1 mela verde bella croccante
- 1/2 limone
- 1 avocado
- 12 cl di panna da cucina
- coriandolo
- sale, pepe
Insalata di pollo
Di RosDur69
Riempite d’acqua una pentola e, quando l'acqua inizia a bollire, salatela leggermente e immergete il pollo
- 400 g di petto di pollo
- 80 g di formaggio emmenthal
- 1 costa di sedano
- 20 olive nere denocciolate
- 8 capperi
- 1 carota
- Il succo di 1 limone
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 pizzico di pepe
- Sale q.b.
Arrosto con le uova
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Appiattire la carne con il batticarne sino ad ottenerne come una grossa fetta e stenderla sul tagliere
- 500 gr di fesa di vitello
- 200 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di olio
- 2 uova sode
- 2 foglie di alloro
- brodo
- pepe
- sale
Insalata con il pesce
Di Ele86
Porre in una pentola per la cottura a vapore un bicchiere di vino bianco
- 400 g di merluzzo
- 4 manciate di lattughino
- 4 manciate di rucola
- 4 carote
- 4 gambi di sedano
- 6 pomodorini
- 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 0,50 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 limoni, succo
- sale
- Per il brodo
- vino bianco
- alloro
- sedano
- cipolla
Torta al tonno
Di devitarosanna
Sbucciare le patate e lessarle in abbondante acqua bollente
- 4 grosse patate
- 50 g di burro
- 3 uova
- 200 ml di besciamella
- 200 g di tonno sott'olio sgocciolato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
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